Wtorek, 25 Kwietnia, 2017     ostatnia aktualizacja 2017-04-20
 
dolnośląskie
Winnica założona w 2016 roku na wschodnich stokach Góry Ślęży z południowo wschodnią ekspozycją.
Winnica położona jest w środkowej części Wzgórz Dałkowskich (wysokość ok. 200 m.n.p.m., południowo-zachodnia ekspozycja), aktualnie liczy ok. 2 ha, planowane powiększenie w przeciągu kilku najbliższych lat. Uprawia się: rondo, regent, dornfelder, traminer, sibera, hibernal, solaris i inne w mniejszych ilościach.
Winnica de Sas położona jest w malowniczej wsi Czeszyce na terenie Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy, 15 km od Milicza, 70 km od Wrocławia. Uprawia się tu 7 szczepów winorośli, w największej ilości Gewuertztraminera, duży areał zajmuje Riesling, oprócz tego jest kilka rzędów Regenta, Pinot Noir, Pinot Gris oraz Dornfeldera. To właśnie z tych szczepów powstają tutejsze wina.
Winnica „Maika” powstała w Mielęcinie w województwie dolnośląskim, w 2006 roku. Obecnie ma drugiego właściciela. Zajmuje powierzchnię 60 arów. Uprawia się głównie odmiany włoskie, ale znajdziemy również dwie odmiany niemieckie.
„Winnica w Kleszej Wsi” leży w Mielęcinie na Dolnym Śląsku (przed wojną Pfaffendorf, stąd jej nazwa). Założycielem jest Marek Zywer, nauczyciel historii. Winnica powstawała od około 2000 roku. Pierwsze nasadzenia miały eksperymentalny charakter. W roku 2008 zapadła decyzja o zaprzestaniu poszukiwań i posadzony został Merlot, Cabernet Dorsa, Dornfelder i Chardonnay. Tylko dwie pierwsze odmiany są wiodące. W przyszłości zwiększony zostanie udział Dornfeldera.
W 2001 r.  na powierzchni 40 arów  powstała w Makowicach (Gmina Świdnica) winnica. W pierwszych latach działalności  teren obsadzany był różnymi odmianami. Jednak w miarę zdobywania doświadczeń na kolejnych działkach pojawiły się  nowe odmiany winorośli sprowadzone specjalnie dla tego siedliska. Dziś winnica zajmuje  obszar 3,65 ha , na czterech działkach o zupełnie różnych  właściwościach gleby.
W winnicy Adoria znajdziemy rieslinga, chardonnay i pinot noir.  Winnica, położona w Zachowicach, jest w pelni profesjonalnym projektem. Założona została przez Kalifornijczyka, Mike Whitney’a i grupy współpracujacych z nim zawodowców. Jesienią 2010 roku uruchomiono oficjalną sprzedaż pierwszych butelek...

 "Winnica Tolisz" założona została w 2007 roku jako wyraz pasji do win i uprawy winorośli. Położona jest w Głębowicach (w gminie z tradycjami, o znaczącej nazwie - Wińsko), w powiecie  wołowskim.  Zajmuje niespełna 0,02 ha powierzchni, ale w przyszłości właściciel planuje powiększona jej do 1 hektara.
Winnica Jaksonowice powstała, podobnie jak poprzednia - Winnica Węgrów -  w paśmie Wzgórz Trzebnickich, w miejscowości Jaksonowice, gmina Długołęka, powiat wrocławski, województwo dolnośląskie. Winnica oddalona jest o 2 km od Winnicy Węgrów. Jest to kontynuacja projektu, który otrzymał wspólną nazwę „Winnice Wzgórz Trzebnickich”.
"Winnica Mateczna " w Starym Wołowie (gmina Wołów), w województwie dolnośląskim założona została w 2000 roku. Winnica o profilu szkółkarskim. Obecny  areał to 0,5 hektara podzielony na trzy mniejsze winnice eksperymentalne.

"Winnica Jaspis” znajduje się we wsi Dłużec, w województwie dolnośląskim. Założona w 2003 roku. Powierzchnia winnicy: 1,16 ha. Odmiany dające zdecydowanie najlepsze efekty to: z win białych – riesling, z czerwonych – regent.
Winnica położona w Mielęcinie (dolnośląskie), założona w 2006 roku. Uwagę zwraca spora ilość sadzonek vitis vinifera, znajdziemy tu chardonnay, rieslinga, pinot gris czy sangiovese.
Jest to jeden z bardziej poważnych projektów winiarskich w Polsce, zarówno jeśli chodzi o powierzchnię, jak i jakość uzyskanych z Vitis Vinifera win. Miłośnicy polskiego wina kibicują tej winnicy od dawna.
Winnica założona wiosną 2008 roku. Obszar około 30 arów. Zlokalizowana jest na wale Wzgórz Trzebnickich na wysokości 170-178 m.n.p.m. Nasłonecznione południowe i południowo zachodnie stoki idealnie nadają się do uprawy winorośli.
Pierwsze nasadzenia nastąpiły tu w 2004 roku (rondo, seyval blanc, bianca, sibera, muszkat). Docelowo powierzchnia winnicy wynosić ma 1,7 ha.
Arboretum Dolina Bobru to nowo powstający kompleks wypoczynkowy oparty o biodynamiczną plantację winorośli oraz hodowlę konia małopolskiego. Działalność gospodarstwa to wytwarzanie wina w każdej postaci, także win musujących.
Winniczka Michasia powstała w zeszłym roku z miłości do winorośli i wina. Lokalizacja została wybrana nieprzypadkowo. Rośliny posadzono w czarującej wiosce Nasławice, położonej u podnóża monumentalnej góry Ślęża.
Winnica założona około 20 lat temu na działce o powierzchni 1,62 ha we wsi Stary Wielisław w gminie Kłodzko.