Wtorek, 12 Grudnia, 2017     ostatnia aktualizacja 03-12-2017
 
Z Madziarami pod rękę
 
2017-09-07

Węgierskich win na polskim rynku nigdy za wiele. Zawsze z satysfakcją odnotowuję pojawienie się nowych etykiet, producentów, roczników z tego kraju. Z tym większą przyjemnością odnotowałem fakt, że Skład Win Biernacki z Tarnowskich Gór wprowadza nowe madziarskie wina do oferty. Właściciele nie kryją swych słabości do Węgier, często w tym kraju bywają eksplorując rynek winiarski i kulinarny.
Wybraliśmy co nieco z oferty tej firmy i dzielimy się naszymi wrażeniami z Czytelnikami. Na naszej liście znalazły się wina z Pannonhalmy, znad Balatonu czy Szekszárd. Ich atutem jest solidne wykonanie oraz rozsądne ceny. Chcecie czegoś spróbować?
Oto namiary na firmę:

Skład Win Biernacki
http://www.winabiernacki.pl
kontakt@winabiernacki.pl
tel.: 530 950 727
Profil na
Facebooku




(4) Buborczi 2016, Babarczi, Pannonhalma, Węgry, 12,5%
Importer: Skład Win Biernacki
Połączenie trzech odmian - müller thurgau, irsai olivér i tramini. Są to bezpretensjonalne, perliste bąbelki niosące ze sobą żwawe, odświeżające i kwasowe rejestry wina. Ma ono przyjemną owocowość, lekkość i lekko ziołowe tło. Nie ma tu jakiegś wielkiego złożenia, finezji tu się nie spodziewajcie. Jest to bowiem przystępne, "wesołe" wino, które delikatnym musowaniem odświeża podniebienie. Finisz utrzymany w zielonkawych rejestrach - agrestu i skoszonej trawy.
Cena: 38,00 zł






(3+) Irsai Olivér 2016, Babarczi, Pannonhalma, Węgry, 12,5%
Importer: Skład Win Biernacki
Wino o dość delikatnej budowie. Dominują w nim aromaty jabłkowo-agrestowe, jest też owoc czarnego bzu i polne zioła. W ustach wytrawne, o ziołowo-korzennym podbiciu (suszone kwiaty, biały pieprz). Delikatna goryczka w tle dopełnia obrazu całości.
Cena: 38,00 zł





(4-) Sauvignon blanc 2015, Babarczi, Pannonhalma, Węgry, 12%
Importer: Skład Win Biernacki
Aromat czysty, świeży, lekko agrestowy, jabłkowy dodatkowo lekko podbity nutą mirabelki i białej porzeczki. Wino jest w pełni wytrawne, o przyzwoitej kwasowości. Struktura tego sauvignon blanc jest tu zwięzła i prosta, oparta głównie na owocowych, lekko tropikalnych rejestrach. Całość odświeżająca i przystępna.
Cena: 38,00 zł



(4-) Juhfark 2015, Dobosi, Balatonfűred-Csopak, Węgry, 13,5%
Importer: Skład Win Biernacki
Rodzina Dobosi ma długie tradycje winiarskie, sięgające 1721 roku. Dziś działają na 22 hektarach organicznych upraw ulokowanych nad Balatonem w dolinie Nivegy. Można ich odwiedzić na dłużej, bo dysponują gościnnymi pokojami i domkiem do wynajęcia. Ich juhfark ma zupełnie inna ekspresję niż te pochodzący z góry Somló. Jest bardziej pestkowy, twardy, jabłkowy, nie ma tej tej tłustości i mineralnej nieoczywistości Somló. Jest jednak ciekawy. Wytrawny, lekko pieprzny, z akcentem skórki z jabłka, siana, warzyw. Jak dla mnie, jest to wino ciągle bardzo młode. A wiadomo jak jest z juhfarkiem - czas bardzo mu sprzyja.
Cena: 47,00 zł



(4+) Kéknyelű 2015, Dobosi,
Balatonfűred-Csopak, Węgry, 12,5%
Importer: Skład Win Biernacki
Organiczne wydanie odmiany typowej dla winnic Balatonu. Jest to bardzo smaczne, niebanalne wino. Ma przyjemne korzenno-pigwowe aromaty. W ustach jest cielistość, solidna materia - lekko oleista. Sporo tu gruszki, jabłka, pigwy, lekko pestkowego podbicia. Z jednej strony jest przyjemnie odświeżające, z drugiej - niesie fajne rejestry korzenne i pestek słonecznika. Wyważone, z delikatnie propolisowym finiszem. Warto spróbować.
Cena: 49,00 zł



(4+) Kadarka 2015, Neiner Csaladi Pince, Szekszard, Węgry, 11%

Importer: Skład Win Biernacki
Ha! Ależ jest to lekka i bezpretensjonalna w swej (pozytywnie rozumianej) prostocie kadarka! Wypada zgrabnie i owocowo. W aromatach i smakach świeżo zerwane wiśnie, czerwona porzeczka, żurawina oraz trochę ściółki, dymu, pestek i jałowca. W finiszu delikatna pieprzność i paprykowy akcent. Jest taki typ win, które - tak jak i moja skromna osoba - urzekają lekkością, szlachetną prostotą, szczerością i otwartym charakterem, które to cechy szybko zjednują podniebienie degustującego. Ta kadarka z pewnością do tego typu należy. ;-)
Cena: 57,00 zł



(4-) Syrah / Merlot 2015, Dobosi Pinceszet, Balatonfűred-Csopak, Węgry, 13%
Importer: Skład Win Biernacki
Wino soczyste, z lekka "mięsne" i "przypalone" (osiem miesięcy spędziło w beczce). Sporo tu rejestru dojrzałych wiśni, czereśni, śliwek oraz pestek, kawy, dymu i karmelu. Ma dojrzałe taniny i lekką pikantność. Sprawdzi się do niezobowiązującego popijania, ale też na grillowe party (ale z wyższymi ambicjami niż tylko karkówka lub kiełbasa zwyczajna z musztardą...).
Cena: 47,00 zł



(4) Voltegyszer Bikaver 2013, Neiner Csaladi Pince, Szekszard, Węgry, 13%
Importer: Skład Win Biernacki
Szekszardzki charakter bikavera zbudowała tu następująca kompozycja: 50% kékfrankos, 40% merlot, 10% kadarki, 10% zweigelta. Wyczujecie tu pieczone kasztany, ziemię, żwir, zioła. Wino ma nieco wędzonkowe tło, intensywną owocowość, wyraziste taniny, dodatkowo lekko podbite ziemistym akcentem. Poza tym jest tu pieprzność, jałowcowy i paprykowy ton. Solidna robota. Nakrójcie więc sobie dużą porcję dobrze napaprykowanej i solidnie podwędzonej kiełbasy z mangalicy, nalejcie kieliszek tego wina i spokojnie czekajcie na działanie endorfin.
Cena: 57,00 zł


Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące wino
(3) - przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
Zapisz