Piątek, 22 Września, 2017     ostatnia aktualizacja 20-09-2017
 
Winnica Nowiny
 
2009-02-11

 „Winnica Nowiny” w Świesielicach, założona została w 2008 roku przez Elżbietę Zawiszę i Timothée Boltza, który jest absolwentem École Superier d’Agriculture de Puran w Tuluzie we Francji, gdzie uzyskał tytuł Ingénieur Agricole et Viticole. Praca przy produkcji wina towarzyszy mu od lat dziecięcych, kiedy pomagał w rodzinnej Alzacji. Później rozwijał swoje umiejętności poprzez praktyki w winnicach na całym świecie. Jak sam mówi: „urodziłem się może nie w beczce, ale obok”. Jak pisze Pani Elżbieta: "Pasją do wina Thimotée zaraził mnie dwa lata temu i odtąd naszym wspólnym marzeniem było założenie winnicy. Dodatkowym argumentem przemawiającym za jego realizacja było to, że na ziemi posiadanej przez moja rodzinę uprawiana była już winorośl. Pierwsze sadzonki nasadziliśmy w maju tego roku i tak wspólnymi siłami powstała „Winnica Nowiny”. Sadzonki zakupiliśmy u pana Wiktora Szpaka jak i w Alzacji. Nasza winnica położona jest na małej wyżynie. Na powierzchni 20 arów uprawiamy 9 rodzajów winorośli. Planujemy powiększenie obszaru do dwóch hektarów, a w przyszłości zakup nowych ziem..."

Kontakt:
Winnica Nowiny
Elżbieta Zawisza i Timothée Boltz,
Gmina Ciepielów
Powiat Lipsko, woj. mazowieckie