W kolejnym zestawie ocenionych przez nas win znalazły sie etykiety od takich importerów jak Sobiesław Zasada Import Win, Waldipol, Salute! czy Toorank. Cieszy też powrót firmy Prados.

Z zadowoleniem przyjąłem wiadomość o reaktywacji importera specjalizującego się onegdaj w winach słoweńskich - firmy Prados. Po przerwie Prados wraca - z nowymi pomysłami i nowymi winami. Słowenia - na szczęście - pozostała w ofercie (Batić, Dušan Kristančič, Korenika & Moškon, Scurek i inni), ale przybyło też innych win, wyłuskanych przez właściciela. Znacząco urozmaiciły one portfolio.
A wybory są bardzo ciekawe. Są wina z hiszpańskiej DO Emporda, od zakręconego biodynamika Diego Soto, który w swoim czasie narobił trochę ideowego zamieszania w regionie. Są wina od Clemensa Buscha, którego fanom rieslinga nie trzeba przedstawiać (o Buschu pisaliśmy tutaj), są też - ku mej uciesze - bezpretensjonalne i wyważone wina z posiadłości Domaine La Réméjeanne (Cotes du Rhone), jest też solidne wydanie Piemontu w winach Caludio Alario. Jest więc w czym przebierać. Prados oferuje w tej chwili ponad 80. win, ale portfolio ma się sukcesywnie poszerzać. Właściciel po fazie reorganizacji nastawia się obecnie na sprzedaż internetową, choć w planach jest także fizyczny sklep).
Dziś pierwsza oceniona seria win od tego importera.

(4+) Cabernet sauvignon 2006, Korenika & Moškon, Primorska, Słowenia, 14.5%
Importer: Prados
Bardzo przyjemne, zachęcające rejestry. Sporo tu aromatu i smaku. Ciepła, gęsta owocowość, kawa, kurz, piwnica, pestki, wiśnia, ziemia, pieczone kasztany, sok z czarnej porzeczki i jeżyn. Budowa intensywna, kwasowa. Mocna, owocowa konstrukcja, solidne taniny. Całość wyważona, wyrazista. Finisz długi, pełny (w obfitej materii dobrze ukryte 14.5% alkoholu). Wino warte wcześniejszej dekantacji , warto pozwolić mu dłużej odetchnąć, rozprężyć ściśniętą muskulaturę. Kto szuka wina na dłuższe analizy, chłodniejszy dzień, ma jak znalazł.
Cena: 96 zł




(3+) Duo 2010, Mea Culpa, Kogl Winery (Franci Cvetko), PGO Podravje, Słowenia, 12.5%
Importer: Prados
Traminer, Sämling (czyli scheurebe - jeśli ktoś woli tę nazwę). Wino gęste, o solidnej, żywej strukturze. Jest tu bardzo owocowo - dojrzała antonówka, gruszka klapsa, sporo też cytrusowej maniery (pigwa, suszona skórka z cytryny), poza tym solidne podbicie woskowe i ziołowe, znać tu dobrze "podkręcony" i wydobyty charakter traminera. Wino postawne, o pełnej, dobrej strukturze, sprzyja łączeniu z potrawami. Podczas degustacji pojawiło się lekkie zawahanie, bo z jednej strony doświadcza się oleistej pełnia owocu, z drugiej - lekkiego CO2... Nie ma jednak kolizji. Przydałoby się tu może ciut więcej kwasowości i lepsze całościowe spięcie wina, uchwycony balans, ale jest OK. Nie powinno być poczucia winy...
Cena: 47 zł


(3+) Señorio de P.Peciña 2009,  Bodegas Hermanos Peciña, DOC Rioja, Hiszpania, 13.5%
Importer: Prados
Wyraźna dojrzałość i ciepło owocu (wiśnia), lekka chropawość tempranillo. Rioja w klasycznym jeżynowo-wiśniowo- pestkowym i ziemistym wydaniu. W ustach akcenty śliwkowe i dębowe. Beczka amerykańska daje się tu słodkawo we znaki  - jest wyrazisty  kokos i świeży seler (wino dojrzewało przez 2 lata w amerykańskiej beczce plus rok w butelce). Nie jest to wino wyrafinowane, ale ma porządną masę, trzyma uczciwość wykonania, jest pełne, konfiturowo-jeżynowe i jak trzeba soczyste, podbite beczkowym waniliowo-czekoladowym tłem Zachowana soczystość i bardzo nowoczesny charakter riojy.
Cena: 52 zł


(4+) Les Chèvrefeuilles 2010, Domaine La Réméjeanne, Côte du Rhône, Francja, 13.5%
Importer: Prados
Biodynamiczna posiadłość Domaine La Réméjeanne, której obecność na polskim rynku odnotowuję z satysfakcją. Wino wypada delikatnie, z nerwem, jest lekko ziołowe i roślinne. Typowa dla regionu mieszanka rasowych odmian: grenache, syrah, mourvédre, carignan, cinsault. Wino jest nieco rustykalne, lekko zwierzęce (skóra, piwnica, pieprz). Ładnie i ciekawie się otwiera, nabiera stateczności i lekko warzywnej nuty. Wino - jak większość butelek od tego producenta - wykonane bez napinania się, wydziwiania, uderzania w bizantyjskie tony. Remy Klein w swoich winach nie stara się niczego udawać i na siłę udowadniać. Dlatego wszystko w Les Chèvrefeuilles wypada bardzo uniwersalnie, naturalnie. Wino jest szczere i naturalne, ujmujące dobrze rozumianą prostotą. Finisz zgrabny, niosący przyjemne echo ziół, łąki, lasu, drzew. Czysta przyjemność picia. Warto.
                  Cena: 42 zł

(4) Dolcetto 2009, Caludio Alario, DOC Diano d’Alba, Piemont, Włochy, 13.5%
Importer: Prados
Dojrzałe, pełne, owocowe i gładkie wino. Sporo tu materii (dominuje czereśniowy rejestr). Trochę dodatkowej, czekoladowej nuty. Wino pełne przyjemnej, owocowej materii, gęste - są jeżyny, wiśnia i soczyste smaki. Solidne, bezpretensjonalne, czysto hedonistyczne i smaczne. Wyważone i uczciwie wykonane wino. Przyzwoita cena.
Cena: 39 zł (w promocji), standardowa - 49 zł





(4+) Quindals 2007, Mas Estela, DO Emporda, Hiszpania, 15%
Importer: Prados
Wino z północnych granic Katalonii, z bardzo interesującej i cenionej posiadłości biodynamicznej Mas Estela www.masestela.com. Jest to mocny, energiczny kupaż grenache, syrah i carignan. Diego Soto bezkompromisowo wdrażający metody biodynamiki uzyskuje wina solidnej budowy, zachowujące pełną klarowność struktury i balans. Wino wykonane jest  niezwykle transparentnie, czysto. Są świeże owoce jeżyny, wiśnie. "Zimny" styl - jest grafitowo, pełno popiołu i ziemistej nuty. Poza tym - jest ciepły rejestr i lekkie alkoholowe tło (choć nie tak mocne jak wskazywałyby etykieta). Dobre, wyważone taniny. Finisz ma głębię jest pieprzny lekko kawowy, roślinny. Całość z charakterem. Jest to solidna i wyważona struktura, choć wino pochodzi na pewno z tych mocnych. Lekko rozgrzewające, bardzo treściwe.
Cena: 58 zł


Trzy ciekawe wina włoskie oraz jedno chilijskie z firmy Sobiesław Zasada Import Win

(4+) Soave Classico 2009, Villa Mattielli, DOC Soave, Włochy, 12.5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Intensywne, czyste i owocowe aromaty (gruszka, pigwa, dojrzałe jabłko). W ustach krągłe, dobrze ożywione kwasowością. Sporo tu ciepłego przyjemnego rejestru gruszkowego oraz polnych kwiatów (rumianek, krwawnik) podkreślonego przyjemną nuta ziołową. Wino ma przyjemna koncentrację i woskowy rejestr. Ładnie wyważone, ekstraktywne i długie. Dobre wydanie soave, które podać można do warzywnych sałatek, kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym czy delikatnie opiekanej cielęciny w ziołach.
Cena: 40 zł




(5-) Marina Cvetic Montepulciano & Martino Rosso 2006, Abruzja, Włochy, 14.5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Wino zwięzłe i eleganckie. Jest tu jędrność i krzepkość świeżej, soczystej wiśni (są też jagody, tarnina i owoc czarnego bzu). Ma wyraziste, ładnie taniny - dobrze zaakcentowane i nieagresywne, nadające winu jędrności i lekkiej szorstkości. Całość w lekko rustykalnym, typowo abruzyjskim tonie montepulciano. Wino ma intensywną owocowość - są akcenty soku wiśniowego, jeżyn, pestek, owoców leśnych, plus mech, opadłe liście i mokra ściółka w finiszu. Wino ujawnia też ciekawy "grafitowy" rejestr. Przyjemnie i statecznie się otwiera. Ma dobrą kwasowość, nerw, który dobrze nadaje winu świeżości. Wino wdzięcznie i elastycznie zaprezentuje się w kuchni. Sprawdzi się do wołowiny pieczonej w ziołach, podawanej z grzybowym sosem i żurawiną, do klasycznego spaghetti bolognese a także do pikantnych, ostrych kiełbasek wieprzowych czy mocno podsuszanych wędlin.
                       Cena: 159 zł

(4) Adénzia 2009, Baglio di Cristo Campobello di Licata, IGT Sicilia, Włochy 13%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Miękki i świeży pigwowo-gruszkowy rejestr na delikatnym mineralnym podbiciu. Białe wino, które zachowuje sporo ekstraktywności lekko ziołowego akcentu i piasku. Dobrze zrobione, zgrabne wino posiadające dobry ciężar, ekstraktywność, ale jednocześnie nie tracące nic ze swej lekkości, lekkiego owocowego czaru. Gładkie, lekko piaskowo-mineralne wino, w tle słonecznikowe ziarna. Przyjemne nuty lekko egzotyczne w finale.
Cena: 69 zł




(4) Cabernet Sauvignon Reserva 2007, Torreon de Paredes, Rengo- Valle del Cachapoal, Chile
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Ciepły i dojrzały wisniowy owoc, czereśnia troche soku z czarnej porzeczki
dojrzałe dobre taniny umiar w zastosowaniu beczki w konsekwencji wino czyste gładkie, zrobione z kultura dobrze rozumiana prostota owoowosci, zaakcentowana kwasowością. W tle trochę dymu i korzeni. Dobrze użyta beczka, z akcentem waniliowej czekolady (12 mcy we francuskim dębie)  Uzyskano tu skutecznie i ze swadą czystość i ekspresję owocu. W efekcie powstał udany i niczego nie udający, cabernet w soczystym i mięsistym wydaniu. I tylko jeść się przy nim chce... Mocne 4.
Cena: 69 zł



Wina włoskie z oferty Salute!


(3) Barbera d`Alba Ligabue 2009, Teo Costa, DOC Barbera d`Alba, Piemont, Włochy 13%
Importer: Salute!
W winie panują silne klimaty wiśniowo-asfaltowe, gorące, pestkowe. W ustach ujawnia się pełna gama owoców, "surowych", tanicznych, lekko wysuszających. Wino postawne, o solidnej materii - dobre z mięsem z rusztu, podawanym z żurawina lub konfiturą leśną lub z innymi prostymi daniami mięsnymi.
Cena: 41 zł



(4+) Gewurztraminer 2010, Cantina Terlano, DOC Alto Adige, Włochy, 14%
Importer: Salute!
Klasyka stylu, klasyka odmiany. Jest gęsto i ekstraktywnie. Wybujałe aromaty: masło, liczi, korzenie, orzechy laskowe. Jest aromatycznie, obficie i tłusto, zgrabnie i w dobrej formie. Ładna, wyważona i na swój sposób dostojna kompozycja białego, gęstego wina. Znać wyraźnie dojrzałe owoce cytrusowe. Wino gładkie, tłustawe, dobrze wyważone, o fakturze, która zadowoli niejedno podniebienie.
Cena: 69 zł



(4-) Soave Fontana 2010, Tenuta San Antonio, DOC Soave, Włochy, 12.5%
Importer: Salute!
Garganega, trebbiano di soave i chardonnay. Dużo tu gruszki pigwy, gęstej materii dojrzałego jabłka. Jest świeżo, gęsto, smacznie - solidna materia kwasowość, polne kwiaty, zioła i gruszkowo-jabłkowy ton. Ma świeżość, obfitość i gęstość dojrzałej papierówki, w finale wosk, gruszka klapsa. W stylu solidnego porządnego, nie chudego, soave. Dobrze zgrywa z jedzeniem, np. podane do niego polędwiczki wieprzowe na gęstym sosie śmietanowym, z kurkami, zagrały wybornie.
Cena: 40 zł




(3+) Nanfré Valpolicella 2009, Tenuta San Antonio, DOC Valpolicella, Włochy, 12.5%
Importer: Salute!
Wino w utrzymane w rejestrze wiśniowo-leśnym plus lekkie klimaty pestkowe, zwierzęce i korzenne. Dość gęsto. Wino ma trochę dzikości i nonszalancji, choć nie brak łagodniejszych nut - kwiatowych i miękkich owocowych. Finisz lekko chropawy, zawiesisty, lekko suchy (taniny), ujawniają się nuty ziemi, pieprzu.
Cena: 43 zł





Portugalskie wina z oferty Waldipolu

(3+) QdoE Merlot/Baga 2008, Quinta do Encorto, DOC Bairrada, Portugalia, 13.5%
Importer: Waldipol
Mariaż merlota i typowo portugalskiej bagi. Efekt - aromatyczne, owocowe, lekko podpalane, dymne aromaty a także wiśnia, pestka, jeżyny, piasek, igliwie, mocne podbicie kawą, jest też ciepły aromat ściółki. Smaczne lekko ziemisto-jeżynowe w dobrej manierze win z Bairrada - nie brak mu charakteru i płynnej owocowości. Lekko orzechowo-czekoladowo-kakaowe klimaty. Przyzwoite połączenie owocowości merlota i charakteru bagi. No i dobra cena.
Cena: 25.30 zł




(4) Preto Branco Reserva 2008, Quinta do Encorto, DOC Bairrada, Portugalia, 14%
Importer: Waldipol
Kupaż baga, touriga nacional i bical. Leżakuje przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Jest wyrazisty owoc (czereśnia) plus popiół, żwir, sporo owocu leśnego. Wino jest ziemiste, ma dość świeże podbicie owocowością. Sporo ekstraktu, tanin. W finiszu znowu sporo owocu, miękkości i soczystości. Ciekawe i charakterne.
Cena: 55.50 zł





(4) Casa de Santar Reserva 2007, Agricola de Santar, DAO, Portugalia, 14%
Importer: Waldipol
Kupaż tourigi nacional, alfrocheiro i tinty roriz dojrzewający prawie rok w beczkach z francuskiego dębu. Wino w charakterze owocowo-pikantnym podkreślonym dodatkowo akcentami beczkowymi (gorzka czekolada, spalone drewno, wanilia). Są obfite nuty wiśniowe i pestkowe. Ma sporo garbników i podbicie kwasowością. Finisz wyrazisty, trochę chropawy, mięsno-korzenny. Jest potencjał na kolejne lata.
Cena: 82.40 zł



Kolejna seria win pochodzi z firmy Toorank, która wprowadza wina libańskie do sieci sklepów Benedicite, jako wina klasztorne. Oferowane przez Toorank wina pochodzą z winnic położonych niedaleko biblijnej Kany idealnie więc wpisują się w "zakonny" kontekst oferty benedyktyńskich sklepów.

(3) Perle du Chateau Chardonnay 2009, Domaine Wardy, Liban, 13.5%
Importer: Toorank
Miękka, stonowana aromatyczność. Gruszkowo-pigwowy ton, lekko wyczuwalny resztkowy cukier. Poza tym masło, dżem brzoskwiniowy i morele. Jest to proste, gładkie wino, bardzo przystępne. Może znaleźć zastosowanie do deserów. Wino bezpieczne, dla początkujących, szukających nieagresywnych smaków, konsumentów.
Cena:




(3+) Cabernet sauvignon 2007 (wino klasztorne), Domaine Wardy, Liban, 13,%
Importer: Toorank
Wino ciemne, nasycone. Aromat klasycznie cabernetowy, pełen soczystej czarnej porzeczki, śliwki, likieru wiśniowego, przejrzałych czereśni, nut korzennych i surowo-paprykowych. W smaku wino czyste, intensywne, bardzo soczyste, lekko dymne, "przypalone" lekko likierowe. Są nuty dębu, jeżyn, trochę znoszonej skóry i pieprznego rejestru. W finiszu lekko ściągające (dojrzałe taniny) pełne, gęste, likierowo-alkoholowe.
Cena:



(4-) Sauvignon blanc 2010, Domaine Wardy, Bekaa, Liban, 13%
Importer: Toorank
Wino żywe, świeże i czyste utrzymane w typowym charakterze odmiany. Aromaty jabłkowe, agrestowo-ziołowe. W ustach pełne, zgrabnie ujawniają się smaki jabłka, ananasa, grapefruita, świeżo skoszonej trawy, lekko przejrzałej cytryny i awokado w tle. Wino przyjemne, ekstraktywne, finisz w ekstraktywnej, tropikalnej owocowości.
Cena:



(4-) Les Terroirs 2009, Domaine Wardy, Liban, 13%
Importer: Toorank
Kupaż cabernet sauvignon, cinsault i merlot. Wino pełne owocu. Sporo tu wiśniowej soczystości, czereśniowej konfitury oraz akcentów delikatnie warzywnych, korzenno-pikantnych. Wino jest rozłożyste, ma sporo charakteru - jest na swój sposób surowe, nieco dzikie, leśnie. W finale wyczuwalna chropawość tanin oraz leśna rejestry mchu, grzybów, kory. Smaczne i postawne.
Cena:


c.d.n

Mariusz Kapczyński

Punktacja:
(6) - wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) - bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) - dobre, interesujące
(3) - całkiem niezłe, przyzwoite
(2) - słabe
(1) - omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”