Vinisfera

Marek Bieńczyk

Fory dla amfory i inne madziarskie refleksje

Najbardziej z krótkiego wypadu na Węgry na zorganizowany tam Wine Summit zapamiętałem chwilę spędzoną podczas targów winiarskich przy winach Vylyana (z regionu Villány). Przeleciałem całą gamę, odmiany międzynarodowe, z różnych parcel i w różnych realizacjach. Jedno z win, cabernet franc, Variacio 2020, dojrzewało w amforach (230 l). Szczerze mówiąc, jedyne, …

Fory dla amfory i inne madziarskie refleksje Czytaj więcej »

Biuro Prawda

We wrześniu 2022 roku ma zostać ogłoszona kolejna klasyfikacja wina w Saint-Emilion. Co oznacza, że teatr czy raczej cyrk z Saint-Emilion wciąż nie odjechał. Tym razem nie trzeba było czekać września i kolejnych być może procesów sądowych, aby wybuchnął jeszcze jeden skandal. Bo skandal zdążył wybuchnąć wcześniej.Przypomnę, że klasyfikacja z …

Biuro Prawda Czytaj więcej »

Rok 1874 w Beaujolais i kanał historyczny w Bordeaux

Kilkanaście lat temu zapowiadało się, że wielkie wygra z małym. Przekonanie, że decydujące o sprzedaży wina rynki, amerykański zwłaszcza, forsują uproszczenie etykiet i ogólne odejście od magii nazw poszczególnych parceli – nikomu nieznanych i komplikujących zrozumienie, skąd jest wino i o co w ogóle chodzi – zaczęło mieć wpływ na …

Rok 1874 w Beaujolais i kanał historyczny w Bordeaux Czytaj więcej »

Oh, Patrycjo !

W najnowszym filmie Sorrentino „Ręka Boga” bardzo już wiekowa baronessa wzywa do siebie swego sąsiada, młodzieńca (alter ego Sorrentino), który niedawno został sierotą, by udzielić mu lekcji przyszłości: ma przestać rozważać stratę i kierować myśl już tylko naprzód. Nauka jest całkiem prosta. Baronessa, rozłożywszy nogi, zaprasza do miłej kopulacji naszego …

Oh, Patrycjo ! Czytaj więcej »

Vinisfera Przewiń do góry