Obok mnie przebiegł importer, mrucząc do siebie: ”greckie, kto będzie chciał kupić greckie?”. Było to całkiem niedawno, więc piszę, póki emocje nie opadną. Nie, nie chodzi o gniew, o to, żebym chciał zażyć importera z mańki, obawiam się, że ma rację. Zresztą pokaźny był, umięśniony, znany z szybkich reakcji, a …
Nasz winomański język opiera się, jak dobrze wiemy, na kilku opozycjach, typu beczkowe -niebeczkowe, parkerowskie-nieparkerowskie, technicze-nietechniczne, terroirystyczne-nieterroirystyczne, interwencyjne-neinterwencyjne (albo nieinterwencjonistyczne). Używamy ich dla wygody, pomagają nam się poruszać po naszym winiarskim świecie, sprzyjają, nie ukrywajmy, pewnemu lenistwu: łatwiej jest dzięki nim coś wypowiedzieć, osądzić, nawet za cenę bardzo daleko idących …
Zgodnie z zapowiedzią, dziś kilka słów o drugiej partii butelek – tym razem wina musujące – przysłanych do redakcji, aby uzyskać tak zwany feed-back. Chciałem napisać: tym razem prosecco, lecz powstrzymałem się. Producent, o którym będzie mowa, nie używa na etykietkach tej nazwy, wpisuje tylko valdobbiadene docg, i ta decyzja …
Kilka grudniowych dni spędziłem w Paryżu i to i owo mnie uderzyło. Nie tyle tłum w księgarniach, gdzie nie wystawia się badziewia, ani kapitalne w tym okresie wystawy, bo tego jest się przyzwyczajonym, ile zmiany na naszym poletku winno-gastronomicznym. Pierwsza z nich dotyczy ciastek. Otóż od mojego ostatniego pobytu przed …
Fajne dziewczyny i fajne chłopaki nie piją już Dom Pérignon Czytaj więcej »
Vinisfera otrzymała do kontrolnej degustacji kilka win z dwóch posiadłości w północnych Włoszech; Diesel Farm i Andreola. Dzisiaj o pierwszej z nich. Diesel Farm położona jest w Wenecji Eugenejskiej, nieopodal miasteczka Marostica, w pobliżu Bassano del Grappa. Diesel Farm – 300 m. npm – wpisuje się całkowicie w okoliczny pejzaż, …
Alto Piemonte brzmi dobrze dla naszego ucha, przyjemnie jest te dwa słowa wymawiać; obiecują sporo. Alto Piemonte jest też łaskawe dla oczu; jeśli tylko dzień jest pogodny i niemglisty, zza pleców winnic wystaje Monte Rossa i sąsiedzkie szczyty z pogranicza włosko-szwajcarskiego; widoki mogą być obłędne. Czy zatem Alto Piemonte jest …
To nie niżej podpisany wymyślił tytuł tej kroniki. Jest on parafrazą tytułu serialowego; wziąłem z niego przymiotnik, zmieniłem nazwisko. „Wspaniała Pani Maisel”, serial pięciosezonowy, opowiada o kobiecie wyemancypowanej, błyskotliwie inteligentnej, dowcipnej i przede wszystkim cudownie autentycznej, szczerej i naturalnej. Rzadko to mi się zdarza, lecz obejrzałem serial, odcinek po odcinku, …
Jeden dzień, trzy lektury. Trzy lektury, jeden dramat. Jeden dramat, jedno pytanie. Jak żyć? Jak żyć dalej, siostro winomanko i bracie winomanie? Znowu muszę się pytać i znowu w kolejnym felietonie do tego wracać. Sytuacja powoli staje się krytyczna. Już zewsząd dobierają się nam do gardeł. Dzisiaj rano tekst profesora …
Wakacje dotarły do końca, sezon ogórkowy wygasa, lecz ostatnim rzutem na taśmę, ostatnim plasterkiem małosolnego, zanim wszystko zacznie na dobre kwaśnieć, chciałbym jeszcze wypełnić wakacyjne zadanie plecenia bredni. Ostatecznie nie są one gorsze od tego, co możemy usłyszeć od tak zwanych najwyższych czynników. Otóż zdałem sobie sprawę, wertując różne książki, …
Szczerze mówiąc, nie znoszę pytań o polskie wino w typie: „Co Pan sądzi o polskim winie?”. I tak rok w rok. Co mam odpowiedzieć? Najlepiej byłoby: „A co Pan sądzi o winie francuskim (czeskim, słoweńskim, meksykańskim etc)?”. Sądzę, że jest. Jest takie i owakie, białe, czerwone, musujące. Jest drogie, ale …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
