Te wina były dla mnie prawdziwym odkryciem. Trzeba przyznać, że szybko zdobyły sobie uznanie trafiły do świadomości miłośników polskiego wina. Winnica Smolis działa pod Łodzią, jej właściciel Jan Smolis (fr. Jean Thierry Smolis) ma doświadczenie w produkcji win musujących (o winnicy i winach pisałem już tutaj) i trzeba przyznać, że …
Wydawnictwo Fundacji GALICJA VITIS nie zwalnia tempa. Właśnie ukazała się kolejna pozycja „Wino z biodynamicznej winnicy”. Książka wprowadza w biodynamiczną uprawę winorośli oraz alternatywne praktyki stosowane przy produkcji win biodynamicznych, pomoże także zrozumieć podstawowe zasady tego nie do końca tradycyjnego, ale bardzo naturalnego kierunku produkcji, a niektórym być może ułatwi …
„Wino z biodynamicznej winnicy” – kolejna książka dla polskich winiarzy Czytaj więcej »
Nie wiedziałem czego się po tych winach spodziewać… Ostatecznie okazało się, że nie do końca było łatwo. Były to wymagające, angażujące degustacje, które „przeciągały” mi się czasem do późnej nocy. Wiedziałem, że winiarz to zatwardziały naturalista, wiedziałem że robi wina nietuzinkowe i wymagające, ale zadanie okazało się trudniejsze niż podejrzewałem. …
Winnica Katarzyna została założona w 2007 r. Wtedy to na wiosnę dokonano pierwszych nasadzeń winorośli w takich odmianach m. in. jak: bianca, regent, pinot noir, muscat odesski, czy gołubok. Z biegiem kolejnych lat uzupełniono nasadzenia odmianami dornfelder, rondo, johanniter, pinot gris, czy riesling. Obecnie na obszarze 0,5 ha powierzchni rośnie …
Jak dotąd jest to najdalej na północ wysunięta polska winnica. Winnica Veneda znajduje się bowiem w miejscowości Wodnica, w odległości ok. 5 km na południe od Ustki. Jest to rodzinne, trzypokoleniowe przedsięwzięcie. Winnica obecnie zajmuje łączną powierzchnię ok. 2 ha, na której rośnie 6300 krzewów winorośli. Ze względu na wyjątkowy, …
Winnica Jakubów została założona w 2002 roku przez Artura Pajdosza, ojca obecnego właściciela i winiarza – Michała, jako jedna z pionierskich winnic w Polsce. Położona jest w urokliwej, dolnośląskiej wsi Jakubów, na grzbiecie pasma Wzgórz Dalkowskich i zajmuje 4,5 hektara nasłonecznionych, południowych stoków, obsadzonych winoroślą. Mikroklimat wzgórz nad doliną Odry, klimat południowo-zachodniej Polski, tutejsze …
To był pyszny widok. Podziwialiśmy rozległe winnice i delikatnie ośnieżone szczyty Kaukazu. Było już po wizycie, po degustacji, chcieliśmy się zbierać do odjazdu. „Zostańcie – powiedział Gocha Czkhaidze, właściciel winiarni Askaneli, w której gościliśmy – za chwilę spodziewam się naprawdę wyjątkowego gościa. Przygotowaliśmy specjalną suprę”. Cóż było robić? Trudno było …
Francuska organizacja INAO (L’Institut National de l’Origine et de la Qualité) 10 lutego potwierdziła wniosek o zatwierdzenie odpornej odmiany winorośli volits do produkcji win z oznaczeniem Champagne AOC. Ta nowa odmiana jest pierwszą odporną odmianą winorośli, która została włączona do tej francuskiej apelacji. Odmianę wprowadzono na zasadzie próbnej (co najmniej …
Pierwsza hybryda dopuszczona w winnicach Szampanii Czytaj więcej »
Informacja prasowaPolska po raz kolejny znalazła się w czołówce importerów gruzińskiego wina – wynika z danych opublikowanych przez Narodową Agencję Wina w Gruzji (LEPL). W 2022 roku Polska utrzymała drugą pozycję przy znacznym wzroście importu o 30%, wynoszącym łącznie ponad 6,6 mln litrów wina.Z raportu Narodowej Agencji Wina wynika, że …
Import wina gruzińskiego do Polski wzrósł o 30% w 2022 r. Czytaj więcej »
Winnica Jaworowo leży w polodowcowej rynnie Powidzko-Bieniszewskiego Obszaru Chronionego Krajobrazu w Wielkopolsce. Wino w z naszej winnicy powstaje w sposób naturalny, od ręcznego zbioru winogron przez tradycyjne metody winifikacji bez sztucznych dodatków. Winnica powstała z pasji do wina, z pasji do tworzenia czegoś niepowtarzalnego. Mamy to szczęście, że mogliśmy ją …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
