Właśnie dotarła do nas informacja, że wczoraj w Somló odbył sie pogrzeb Istvana Inhausera. Był to winiarz skromny i szanowany, jego wina miały charakter i niepowtarzalny styl. Inhauser był człowiekiem bardzo życzliwym i gościnnym. W Somló zabrakło właśnie dobrego człowieka i dobrego winiarza. Właśnie dotarła do nas informacja, że wczoraj …
Marek Pluta znany jest importerom i miłośnikom węgierskich win. Prywatne koleje losu spowodowały, że zamieszkał na Węgrzech i spędził tam już kilkadziesiąt lat, sporą część tego czasu poświęcając sprawom związanym z eksportem wina, biznesowym relacjom między Węgrami a Polską. Miał możliwość przyglądać się ewolucji węgierskiego rynku winiarskiego, obserwować zmiany, jakie …
Profesor Philippo Pszczółkowski – wielka postać chilijskiego winiarstwa. Ampelograf, ceniony uniwersytecki wykładowca. Kilka lat temu, w Santiago miałem okazję przeprowadzić z nim wywiad. Powód i miejsce tegorocznego spotkania były inne. Polacy – Małgorzata i Tomasz Wawruch zdecydowali się na zakup winnicy w Chile. Dobrym duchem przedsięwzięcia Alta Alcurnia stał się …
Z początkiem roku docierają do nas bardzo smutne wieści. Zaledwie wczoraj dowiedziałem się, że 30. grudnia zmarł Szymon Sz. Kamiński, stały współpracownik i felietonista „Czasu Wina”… A dziś dotarła do nas wieść, że zmarł Giulio Gambelli – prawdziwa ikona chinati classico… Smutno. Z początkiem roku docierają do nas bardzo smutne …
Kuchnia polska jest kulawa. Kiedy weźmiesz do ręki folder, gazetę, ulotkę, które zawierają kulinarną informację skierowaną do obcokrajowców, to trafisz na smalec, żurek, pierogi, bigos… Czy to jest cała prawda o naszej kuchni? Przedstawiamy wywiad z szefem kuchni – Adamem Chrząstowskim. Patenty i triki Mariusz Kapczyński: Kiedy rozmawiamy właśnie na ekrany …
Dotarła do nas smutna wiadomość. W ubiegłą sobotę zmarł Endre Tornai, założyciel winiarni Tornai w wegierskim Somló. Tornai to znany producent. Rodzina zaangażowana jest w produkcję wina w Somló od 1946 roku. Dotarła do nas smutna wiadomość. W ubiegłą sobotę (08.10) zmarł Endre Tornai, założyciel winiarni Tornai w wegierskim Somló. …
Lajos Gal. Postać mocno wpisana w enologiczny krajobraz Egeru. Ściera się w nim duch naukowca i winiarza, enologicznego społecznika i inicjatora zmian, człowieka, który – po długim czasie działalności w winiarskiej sferze publicznej – swą aktywność postanowił wreszcie skierować na 8-hektarową winnicę i zajął się produkcją wina. Rozmawiałem z Lajosem …
Produkuje wina bardzo czyste, mineralne i wytrawne, u niektórych budzące kontrowersje. Dziesięć lat temu zdecydował się kupić opuszczoną winnicę niedaleko miasteczka Wiltingen, nad Saarą. W tej historii, jak można się domyślać, jest również polski ślad. Rozmawiamy z Romanem Niewodniczańskim właścicielem winnic Van Volxem. Produkuje wina skoncentrowane, bardzo czyste, mineralne i …
Sycylia. 18 marca, w wieku 66 lat zmarł jeden z legendarnych producentów marsali – Marco de Bartoli. Był to jeden z wiodących producentów tego wina i spiritus movens apelacji, jego rodzina należy do jednych z najstarszych producentów marsali. Sycylia. 18 marca, w wieku 66 lat zmarł jeden z legendarnych producentów …
Riedel. Te specjalne wzory szkła i kieliszków zadziwiły świat. Dla wielu, którzy po raz pierwszy próbowali wina z tych kieliszków, degustacja już nigdy więcej miała nie być taka sama. Oto historia legendarnego szkła a przede wszystkim fascynująca historia rodziny… Te specjalne wzory szkła i kieliszków zadziwiły świat. Dla wielu, którzy …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
