Vinisfera

Świat wina

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy 2021-03-04Artykuł sponsorowany Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Pierwszego dnia wiosny, w małym wschodnioeuropejskim kraju wśród lasów nad Dniestrem obchodzone jest święto Mărtisor …

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Czytaj więcej »

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy

Pierwszego dnia wiosny, w pewnym małym, ciekawym kraju wschodnioeuropejskim wśród lasów nad Dniestrem obchodzone jest święto Mărtisor – dzień odrodzenia przyrody. (Artykuł sponsorowany) Artykuł sponsorowany Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Pierwszego dnia wiosny, w małym wschodnioeuropejskim kraju wśród …

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Czytaj więcej »

„A” jak Asti

Wielu miłośników wina kojarzy Piemont przede wszystkim jako źródło win czerwonych – na czele z królewskim nebbiolo, treściwą barberą czy łagodnym owocowym dolcetto. Jedną trzecią tamtejszych jakościowych win stanowią jednak wina białe. W ich zestawie ważną rolę pełnią delikatnie musujące wina słodkie. To im poświęcony jest ten tekst. Wielu miłośników …

„A” jak Asti Czytaj więcej »

De Sousa. Pisane kamieniem i solą

Właścicielem tej szampańskiej winiarni jest Erick de Sousa. Jego troje dzieci – Charlotte, Julie i Valentin to czwarte pokolenie zajmujące się winem. Winiarnia znajduje się w Avize. Rodzina posiada 12 hektarów organicznych upraw winnic. Powstające tu szampany gadatliwym – każą zamilknąć, milczącym – przemówić. Portugalsko brzmiące nazwisko Was nie myli, …

De Sousa. Pisane kamieniem i solą Czytaj więcej »

Taras winnicy Cantarutti nad rzeką Natisone

„Posiadłość Azienda Cantarutti Alfieri obejmuje 75 hektary, z czego 54 hektary winnic uprawianych na ziemi zwanej ”ponca” (friulijskie słowo określające mieszankę warstw margla i piaskowca) na wzgórzach i aluwialnych brzegach Natisone od Alp Julijskich do Adriatyku. Jest to najlepsze położenie geograficzne dla uprawy winorośli.” – pisze Mario Crosta. Zarażającą swym …

Taras winnicy Cantarutti nad rzeką Natisone Czytaj więcej »

Mauro Sebaste – w skrzydlatych sandałach bieg po stu grzbietach

Próbowaliście win z odmiany freisa? O tych i innych piemonckich winach z winiarni Mauro Sebaste pisze Mario Crosta. Zdaje się, że jest pod sporym wrażeniem. Ta prawda jest dla mnie (może też i dla Was) rewolucyjna! Nie znałem tego producenta, mimo że Roberto Giuliani w serwisie lavinium.it recenzował aż 19 …

Mauro Sebaste – w skrzydlatych sandałach bieg po stu grzbietach Czytaj więcej »

Lokalne odcienie bieli

Białe odmiany winorośli w szwajcarskich winnicach. Słyszeliście o elblingu, znacie räuschlinga? Swoimi odkryciami i wrażeniami dzieli się Marek Bieńczyk. Od mniej więcej dekady widać coraz wyraźniej, że tak zwana lokalność bierze górą nad powszechnością. To nowe prawidło dotyczy obu kolorów wina, lecz większe zastosowanie ma do win białych. Jak Europa …

Lokalne odcienie bieli Czytaj więcej »

Chile. Na nowych ścieżkach (II)

Oto druga część tekstu poświęcona winiarniom chilijskim i zmianom, jakie zachodzą na tamtejszym rynku wina. Oto druga część tekstu poświęcona winiarniom chilijskim i zmianom, jakie zachodzą na tamtejszym rynku wina. Santa Rita Główna siedziba  Santa Rity znajduje się 45 minut jazdy samochodem na południe od Santiago w dolinie Maipo, w …

Chile. Na nowych ścieżkach (II) Czytaj więcej »

Chile. Na nowych ścieżkach (I)

Relacja z winiarskiej wyprawy do Chile. Ile i co się zmieniło od czasów mojej ostatniej wizyty w 2007 roku? To była moja druga wyprawa do Chile. Pierwszy raz odwiedziłem ten kraj w 2007 roku. Podczas drugiej wizyty (pod koniec 2018) roku mogłem zaobserwować jak wiele się od tego czasu zmieniło. …

Chile. Na nowych ścieżkach (I) Czytaj więcej »

Montalcino odważna biodynamika w posiadłości Piombaia

Od kilku lat wszyscy moi przyjaciele w winie zajmują się często ważnymi tematami, takimi jak ekologiczna uprawa winorośli lub próbom definicji i odróżnienia rzemieślniczych czy naturalnych win od wszystkich innych. Są to bardzo kontrowersyjne kwestie. Istnieje już spora artykułów na ten temat – oczywiście ugrupowały się już frakcje fanów po …

Montalcino odważna biodynamika w posiadłości Piombaia Czytaj więcej »

Vinisfera
Przewiń do góry

Jeżeli chcesz skorzystać z naszej strony musisz mieć powyżej 18 lat.

Czy jesteś osobą pełnoletnią ?

 

ABY WEJŚĆ NA STORNĘ

MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE

18 LAT