Vinisfera

Z innej beczki

O fałszowaniu i doprawianiu alkoholi

Trunki fałszowano od wieków i jest to fakt niezbity, dotyczy to nie tylko miodu, wina, ale też i okowity. Fałszerstwa miały na celu głównie zysk, ale też i przyspieszenie odbioru poszczególnych trunków przez spragnioną klientelę. Fałszowano w sposób bezpieczny, ale też i wielce niebezpieczny, żeby nie powiedzieć śmiercionośny. Trunki fałszowano …

O fałszowaniu i doprawianiu alkoholi Czytaj więcej »

Piwowarski marketing czyli co wypada a co nie…

Znane są rozmaite techniki, filozofie i systemy piwowarskiego marketingu. Efekty tych działań możemy zmierzyć, zważyć a nawet przewidywać. Dlatego zamiast powielać oczywiste fakty i radzić browarom jak jeszcze lepiej zachwalać i w efekcie sprzedawać swoje piwa zajmiemy się analizą działań marketingowych browarów w Polsce i na świecie… – analizę przeprowadza …

Piwowarski marketing czyli co wypada a co nie… Czytaj więcej »

Święto piwa po polsku

Piwna rewolucja, rozliczne piwa kraftowe i idące za nimi piwne festiwale. Szaleństwo stylu, szaleństwo cen. Czy w tym jest jakaś metoda? – zastanawia się Bartosz Bełkowski. Choć mają historię liczącą zaledwie kilka lat, zdobyły już bardzo liczne grono fanów i zbudowały sobie silną pozycję. Jak Polska długa i szeroka, od …

Święto piwa po polsku Czytaj więcej »

3 x 3 czyli Dziki Miód

Pasieka Dziki miód to typowe rodzinne przedsięwzięcie znajdujące się we wiosce Dargomyśl w zachodniopomorskiem (pisaliśmy już o niej tutaj). Pasieka oraz mała uprawa winorośli (Winnica Piwowar) prowadzone są na czystych obszarach, polożonych daleko od przemysłowych terenów. Produkuje się tutaj różne rodzaje miodów, w tym również miody pitne. Pasieka Dziki miód …

3 x 3 czyli Dziki Miód Czytaj więcej »

Oblicza piwnej kultury

Wpisując w wyszukiwarce internetowej frazę „kultura piwa” nie znajdziemy zbyt wielu ciekawych informacji. Tym bardziej nie dowiemy się czym tak naprawdę jest to zjawisko, skąd się bierze i dokąd zmierza. Czy oznacza to, że w polskiej kulturze piwa nic się dzieje?   Wpisując w wyszukiwarce internetowej frazę „kultura piwa” nie …

Oblicza piwnej kultury Czytaj więcej »

Ziołowe akordy chmielu czyli o piwoznawczym slangu

„Opis piwa dokładnie odzwierciedla jego smak i aromat oraz rzecz jasna wnosi kilka niezbędnych ozdobników. Właśnie – ozdobniki i górnolotne sformułowania to podstawa języka kiperów i somelierów…” – Maciej Chołdrych o degustacji i opisywaniu piwa „Tytoniowe nuty przeplatają się z akordami karmelu a słodowa pełnia smaku tworzy tło dla ciepłego …

Ziołowe akordy chmielu czyli o piwoznawczym slangu Czytaj więcej »

Hop szklankę piwa!

Szklanka do piwa to najważniejszy element rytuału serwowania. Dobrze dobrana szklanka, pokal czy kufel sprawi, że piwo ukaże nam swoje najlepsze cechy – wszystkie smaki i aromaty będą dobrze zgrane i zbudują idealny profil smakowy. A jeżeli wybierzemy szklankę przypadkowo…? Szklanka do piwa to najważniejszy element rytuału serwowania. Dobrze dobrana …

Hop szklankę piwa! Czytaj więcej »

Bimbrowa mapa Polski

„Jeśli nie zmuszają was do tego względy związane z dobrymi manierami, starajcie się pić bimber nie młodszy niż 4-5 miesięcy, a najlepiej roczny. To tak jak z winem – dobrze zrobione nabiera harmonii zamknięte w butelce…”. Autorską, bimbrową mapę Polski szkicuje Zbigniew Kmieć. Nie jesteśmy już mistrzami gorzelnictwa. Leją nas …

Bimbrowa mapa Polski Czytaj więcej »

Ikony piwowarskiej sztuki

Żądni piwoznawczej wiedzy konsumenci piwa na całym świecie od lat zadają sobie fundamentalne pytania dotyczące piwnej kultury. Jednym z nich jest odwieczna zagadka, która jak Święty Graal rozbudza zmysły i nakręca wyobraźnię. Chodzi oczywiście o najlepsze piwo na świecie. Marzenie każdego piwosza. Niejeden twierdzi, że już je znalazł. O ikonach …

Ikony piwowarskiej sztuki Czytaj więcej »

Piwne rytuały

„Piwne rytuały to zwyczaje i zachowania jakie towarzyszą konsumpcji konkretnych gatunków piwa. Każdy styl piwa kreuje swoje własne, by wyróżnić się w piwnym świecie. Dzięki nim piwa znacznie różnią się od siebie nie tylko smakiem, ale także całą oprawą, która sprawia, że nie ma dwóch identycznych piw i że każdy …

Piwne rytuały Czytaj więcej »

Vinisfera
Przewiń do góry

Jeżeli chcesz skorzystać z naszej strony musisz mieć powyżej 18 lat.

Czy jesteś osobą pełnoletnią ?

 

ABY WEJŚĆ NA STORNĘ

MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE

18 LAT