W sukurs zapotrzebowaniom na wina cypryjskie w Polsce, przychodzi firma Troodos z Wrocławia – importer skupiony tylko na winach cypryjskich. W ofercie działającej od całkiem niedawna firmy znajdziemy zarówno proste wina od dużych producentów, jak i te bardziej wyszukane indywidualistyczne, np. z rodzinnej butikowej winiarni Vasilikon.
Sporo odbyłem na ten temat rozmów i mailowej korespondencji, zagadywano mnie i podpytywano – „gdzie można kupić cypryskie wina?”, „czy w Polsce dostanę commandarię?”. Telefony i korespondencja nasilały się zwłaszcza po wakacjach, wiadomo – społeczeństwo wróciło z wojaży i złaknione było organleptycznych powtórek z kanikuły na wyspie. Moja odpowiedź często była negatywna, cypryjskich win było jak na lekarstwo. Owszem, pojedyncze butelki tu i ówdzie pojawiały się na chwilę w portfolio niektórych importerów, by za moment zniknąć szybko i bez śladu. O najbardziej pożądanym cypryjskim winie – commandarii – nie wspominając. Tej naprawdę brakowało.
Wydaje się jednak, że coś drgnęło i sytuacja się zmienia. W sukurs tym potrzebom przyszła firma Troodos z Wrocławia – importer (póki co) skupiony tylko na winach cypryjskich. W ofercie, działającej od całkiem niedawna firmy, znajdziemy zarówno proste wina od dużych producentów, jak i te bardziej wyszukane, o bardziej autorskim charakterze, np. z rodzinnej, butikowej winiarni, Vasilikon. Odwiedzałem tego producenta kilka lat temu i kiedy porównuję swoje notatki z tamtych odwiedzin do win próbowanych teraz, widzę, że producent ten trzyma dobry poziom i ciekawy styl win.
Troodos zapewnia, że obecne portfolio nie jest ostateczne i cypryjskich win będzie w Polsce przybywać. Czekamy więc.
Dane kontaktowe:
TROODOS
ul. Wita Stwosza 16
50-148 Wrocław
www.troodos.pl
kontakt@troodos.pl
(3+) Chardonnay-semillon 2013, Olympus, PGI Lemesos, Cypr, 12,5%
Importer: Troodos
Aromaty łagodne, miękkie, lekko gruszkowo rumiankowe. W ustach wino o lekkiej strukturze, przejrzyste, zwięzłe. Dominuje charakter jabłkowo-pestkowy, lekka nuta ziołowa. Delikatna kwasowość, lekka goryczka w tle. Przystępne wino.
Cena: 45,00 zł
(3) White dry 2014, Olympus, Lemesos, Cypr, 12%
Importer: Troodos
Przyjemne i lekkie, łatwo przyswajalne. Prym wiodą tu nuty jabłkowe, lekko gruszkowe podbite przyjemną, niezbyt wysoką, ale dobrze zaakcentowaną kwasowością. Wino nieskomplikowane, proste w piciu, trzymające dobrą relację do ceny.
Cena: 25,00 zł
(3-) White medium-sweet 2014, Olympus, Lemesos, Cypr, 12%
Importer: Troodos
Nie jestem fanem tego rodzaju win, ale przecież nie do końca o mój gust w tych ocenach chodzi. Podejrzewam bowiem, że miłośnicy zmięczonej struktury wina, resztkowego cukru w tle, prostego winiarskiego przekazu i nieskomplikownych owocowych klimatów, będą usatysfakcjonowani.
Cena: 25,00 zł
(4+) Dry White 2013, Vasilikion, PGI Pafos, Cypr, 12,5%
Importer: Troodos
Wino wykonane z odmiany xinisteri, pochodzące z butikowej winiarni Vasilikon. Wino o delikatnych i kruchych aromatach i takiej strukturze. Aromaty siana, kwiatów polnych, ziół. W ustach przyjemne poukładane i świeże. Gładka struktura, z miłym podniebieniu mineralnym tłem, oraz akcentem owocowym (niedojrzałej brzoskwini, grejpfruta, jabłka, mirabelek). Wino jest eleganckie, wyrysowane delikatną kreską. Przypadnie Wam do gustu. Odwiedzałem tę winiarnię kilka lat temu. Trzymają poziom.
Cena: 39,99 zł
(4+) Einalia rose 2014, Vasilikon, PGI Pafos, Cypr, 13%
Importer: Troodos
Z odmian maratheftiko i shiraz. Kolor bladomalinowy. Aromaty i smaki wyraziste i mięsiste, od razu widać, że jest ono dalekie od modnych, nowoczesnych „prowansalskich” lekkich rose. Tutaj kolorystyczna materia jest dosadna (na granicy z claretem), lekko taniczna, goryczkowa. Dominują malinowo-rabarbarowe i różane klimaty. Jest też trochę żurawiny i truskawek w tle. Wino jest kwasowe, żywe, z długim owocowym posmakiem. Solidnie wykonane, długie i gastronomiczne – aż prosi się, by łaczyć je z jedzeniem.
Cena: 39,99 zł
(4) Cabernet sauvignon rose 2013, Olympus, PGI Lemesos, Cypr 13,5%
Importer: Troodos
Kolor intensywny, truskawkowy. Aromaty typowe jabłkowo-malinówkowe, malinowe, poziomkowe. W ustach ekstraktywne, solidne, o wyrazistej strukturze i owocowości. Wino nie z tych lekkich „wakacyjnych” do popijania na plaży, ale bardziej serio, z wyrazistą strukturą. Ma lekkie taniny, goryczkę, wszystko, by dobrze sparować je z jedzeniem.
Cena: 39,90 zł
(3) Olympus red dry, Lemesos, Cypr, 13%
Importer: Troodos
Złożyły się nań trzy odmiany grenache, carignan i mavro. Aromaty kawy, ziemi, dymu, pestek, wiśni, czereśniowego ciasta, i czekolady. W ustach przystępne, dość soczyste, z delikatnymi taninami. Całość dość pełna, gładkia, miękka.
Cena: 25,00 zł
(3=) Red semi-sweet, Olympus Lemesos, Cypr, 13%
Importer: Troodos
W sumie j.w., tylko wino zostało zmiękczone resztkowym cukrem. Jak już wspomniałem, nie jestem fanami takich win, ale skądinąd wiadomo, że mają one swoich licznych miłośników w Polsce. Poza tym, ma ono kolejny atut – jest niedrogie.
Cena: 25,00 zł
(4) Cabernet Sauvignon 2011, Olympus, PGI Lemesos, Cypr, 13,5%
Importer: Troodos
Kolor intensywny, głeboko wiśniowy. Wino dotarte i dojrzałe. Aromaty leśne, ściółkowe – igliwia, mchu, grzybów, jagód, jeżyn, szyszek, etc. W ustach podobnie, zachowuje jednak ono pewną staromodność, oldskulowy styl, lekko chropawy, taniczny, z kwasowością niedojrzałej wiśni w tle. Nieoczywiste, nieogładzone, surowe, lekko szorstkie.
Cena: 45,99 zł
(5-) Agios Onoufrios 2012, Vasilikon, PGI Pafos, Cypr, 13,5%
Importer: Troodos
Bogaty kupaż maratheftiko, lefkada, cabernet sauvignon, cabernet franc, shiraz i merlot. Ta piekielna mieszanka przyniosła naprawdę ciekawe efekty. Aromaty są wyważone, owocowe (wiśnia, jeżyna), Dużo tu nut ziemistych, pieprznych i wyraziście ziołowych. Wino z charakterem, pełne. Ma swój sznyt a z czasem w kieliszku staje się bardziej zwiewne, urocze, uwalnia nutę owocu jałowca, pieprzu, wędzonego mięsa, papryki. Warto przelać je do karafki, pozwolić mu na oddech.
Cena: 39,99 zł
(4+) Emva Cream, ETKO, Limassol, Cypr, 15%
Importer: Troodos
Wzmacniane wino słodkie z jednej z największych, znanych winiarni cypryjskich – ETKO. Ma ciemnobursztynowy kolor. Aromaty rodzynek, wędzonej śliwki, marmolady, czekolady i pieprzu. W smaku słodkie, ale nie męczące, całość dosyć lekka, prosta, ale smaczna, przypominająca trochę bazowe wydania madery. Przyjemny korzenno-czekoladowy finisz, lekko dymny, śliwkowy, pikatny. Atrakcyjna cena.
Cena: 29,99 zł
(5-) St Nicolas Commandaria 2010, ETKO, CAO Commandaria, Cypr, 15%
Importer: Troodos
Wino – klasyka, cypryjska ikona, wykonana z podsuszanych mavro i xynisteri. Ma mocno herbaciany kolor. Wyraziste aromaty powideł śliwkowych, dżemu z wiśni, jeżynowego likieru, karmelu. W ustach gęste, słodkie, lekko syropowe. Pojawia się bliska aromatom, dominująca nuta powideł, rodzynek, likieru kawowego. Sporo tu cukru (więcej niż w winie Emva opisanym powyżej), wino jest ekstraktywne, słodkie, rozgrzewające. Trzeba poznać. Cena: 69,00 zł
Mariusz Kapczyński
Punktacja:
(6) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) – dobre, interesujące
(3) – przyzwoite
(2) – słabe
(1) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
