Winnica powstała w 2006 roku i ma powierzchnię 1 hektara (planowane jest powiększenie o 0,7 hektara). Inspiracją do powstania winnicy było zamiłowanie do latorośli oraz odtworzenie lokalnych tradycji uprawy winorośli i produkcji wina.
Winnica powstała w 2006 roku i ma powierzchnię 1 hektara (planowane jest powiększenie o 0,7 hektara). Inspiracją do powstania winnicy było zamiłowanie do latorośli oraz odtworzenie lokalnych tradycji uprawy winorośli i produkcji wina.
Warto wiedzieć, że Bytom Odrzański-Carolat/Siedlisko/ należał do jednego z ważniejszych ośrodków winiarskich na Dolnym Śląsku. Na terenach tych od początku XVII wieku do drugiej połowy XIX wieku, areał winnic obejmował 76 ha, a w 1930 roku już tylko symboliczne 0,5 ha.
Właściciele postanowili wrócić do tych tradycji. W Winnicy Hiki uprawia się odmiany białe: riesling, traminer, solaris. Z czerwonych: cabernet cortis, zweigelt, acolon, pinot noir i dornfelder..
Właściciel, Władysław Hiki, deklaruje miłość do rieslinga i mu się ta odmiana za to uczucie odwdzięcza – warto spróbować tego wina odwiedzając winiarnię.
Winnica Hiki planuje rejestrację i oficjalną sprzedaż wina, nastąpi to prawdopodobnie w 2016 roku.
Hiki można zwiedzać po uprzedniej zapowiedzi (grupy max. 20-osobowe).
Kontakt:
Winnica Hiki
Władysław Hiki
Bycz 34, 67-115 Bytom Bobrzański
tel: 509 682 258
e-mail: wladekhiki@interia.eu
Koordynaty GPS:
51º 43` 54, 2″
15º 47` 82, 5″
