Winnica Katarzyna została założona w 2007 r. Wtedy to na wiosnę dokonano pierwszych nasadzeń winorośli w takich odmianach m. in. jak: bianca, regent, pinot noir, muscat odesski, czy gołubok. Z biegiem kolejnych lat uzupełniono nasadzenia odmianami dornfelder, rondo, johanniter, pinot gris, czy riesling. Obecnie na obszarze 0,5 ha powierzchni rośnie około 1800 krzewów winorośli. Winnica należy do Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, Zielonogórskiego Stowarzyszenia Winiarskiego oraz Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu.