Winnica Materia to autorski projekt, który prowadzimy wspólnie – Karolina i Jakub Śledź. Założyliśmy ją w 2021 roku w miejscowości Piotrkowiczki, na malowniczych Wzgórzach Trzebnickich, niedaleko Wrocławia.
Winnicę prowadzimy osobiście – od uprawy, przez zbiory, aż po produkcję win. Każda butelka, która opuszcza naszą winnicę, jest efektem naszej pracy, pasji i zaangażowania. Wszystkie wina są naszego autorstwa, tworzone w oparciu o zdobyte doświadczenie, wiedzę oraz głęboki szacunek do natury.
Uprawiamy 1 hektar winorośli, kierując się zasadami zrównoważonego rolnictwa i minimalnej interwencji. Grona zbieramy ręcznie, a wina fermentujemy i dojrzewamy w stalowych zbiornikach bez zbędnych dodatków. Stawiamy na czystość, świeżość i naturalny charakter wina.
Produkcja i odmiany:  produkujemy około 8 tysięcy butelek rocznie, koncentrując się na czterech szczepach: donauveltliner (Don.au) – PIWI (grüner veltliner × seyval blanc), odporny na choroby, dający wina świeże, mineralne, z cytrusową nutą i białym pieprzem. Johanniter – białe, świeże wino o owocowym profilu i wyważonej kwasowości. Sauvignac – aromatyczny PIWI (Sauvignon Blanc × Riesling x partner odporny), nuty limonki i cytrusów. Regent – czerwone wytrawne wino o głębokim kolorze i delikatnej strukturze.