Skajboty to malownicza miejscowość położona w województwie Warmińsko Mazurskim, wśród unikalnych jezior i lasów, 13 km od Olsztyna. Położona w tej miejscowości „Warmińska Winnica” położona jest w ekspresyjnej, 5-hektarowej pradolinie jeziora , na pograniczu lasu, jeziora Bogdańskiego i rzeki Kiermas.
Skajboty to malownicza miejscowość położona w województwie Warmińsko Mazurskim, wśród unikalnych jezior i lasów, 13 km od Olsztyna. Założył je Henryk z Łajs zasadźca Barczewa, oraz brat Jana założyciela Olsztyna. Przywilej założenia wsi został podpisany 11 listopada 1362r. Dnia 
27 maja 1487r. miejscowość została wykupiona przez kanoników od jedynej spadkobierczyni – Sophii, wdowy po Michale Schaybot,. W pierwotnej postaci wieś zajmowała obszar 60 łanów (około 1039 hektarów). Nazwę wieś otrzymała od stanowego przywódcy Balthasara Skaiboth, który odgrywał dużą rolę podczas wojny trzynastoletniej. W przeciągu wieków nazwa jednak ulegała metamorfozie, od Skaiboth, przez Skaibutis, Skaibutai, Scayboth, Scayboten, czy Skajwot i Skaibotten, aż do obecnych Skajbot.
Wieś graniczy z Jeziorem Bogdańskim, przez które przepływa rzeka Kiermas, szlak niezapomnianych spływów kajakowych. Okolica słynie z śródpolnych oczek wodnych i bagien, które stanowią naturalną ostoję dla dzikich zwierząt i rzadko spotykanych gatunków ptaków. Otaczające ją lasy zamieszkują między innymi: łosie, wilki, jelenie, sarny, dziki, lisy, zające, borsuki, tchórze, wydry, bobry, jenoty; orzeł bielik, rybołów, jastrząb, czapla siwa, kosy, sójki, kuropatwy, żurawie (mają na naszym terenie lęgowiska w czasie letnim), bociany, dzikie kaczki, dudek.
Warmińska winnica położona jest w ekspresyjnej, 5-hektarowej pradolinie jeziora, na pograniczu lasu, jeziora Bogdańskiego i rzeki Kiermas. W winnicy ze szlachetnych szczepów winorośli (m.in. rondo, muskat, bianka, jutrzenka) produkujemy wino pod własną marką Herkus Monte, które serwujemy gościom. Winorośl dorasta na żyznej iłowej glebie, w pradolinie jeziora Bogdańskiego, gdzie panuje specyficzny mikroklimat. Warunki te stwarzają niepowtarzalny smak i aromat wina Herkus Monte. W zależności od pory roku goście mogą uczestniczyć w winobraniu i
szeregu atrakcji z tym związanych, między innymi obserwować poszczególne etapy winifikacji oraz zwiedzać piwniczkę, degustując nasze regionalne wina.
Do dyspozycji gości oddajemy dwa domy mieszkalne, domki letniskowe i pole namiotowe. Zarówno domy jak i domki są komfortowo wyposażone. Dla gości dostępna jest nagłośniona sala rozrywkowa z barem, stołem do bilardu i rzutkami.
Na terenie posesji znajdują się zarybione stawy, ogrody, sad, łąka. Nasi goście mogą korzystać m.in. z kajaków, łódek, rowerów, grilla i basenu z leżakami do opalania. Możliwa jest organizacja fakultatywnych wycieczek krajoznawczych, kuligów, imprez integracyjnych i okolicznościowych.
Baza noclegowa:
Dom „Gościniec”
– na parterze: salonik z kominkiem, aneksem kuchennym, garderobą i WC;
– na piętrze: dwie sypialnie i łazienka;
– duży balkon z urokliwym widokiem na jezioro Bogdańskie;
– taras – podcienie;
– duży, otoczony świerkami trawnik z miejscem zabaw dla dzieci
W domu przewidziano 8 miejsc do spania.
Dom „Warmiński”
– urządzony w standardzie luksusowego apartamentu
– na parterze: obszerna, luksusowo wyposażona kuchnia; łazienka; duża
sypialnia z podwójnym łożem; salon z kominkiem i jadalnią;
– weranda z wyjściem do ogrodu różanego z fontanną i miejscem do odpoczynku.
– na piętrze; trzy sypialnie, łazienka z kabiną do masażu, jadalnia z
aneksem kuchennym.
– balkon-weranda z pięknym widokiem na jezioro Bogdańskie
– letnia jadalnia w otoczeniu zieleni z wyjściem z kuchni.
W domu przewidziano 10 miejsc do spania, w każdym pokoju możliwe jest
dostawienie dodatkowych miejsc.
Domki: Kłobukowa Chata i Herkusowa Chata
– na parterze: weranda z widokiem na jezioro, salonik z kominkiem,
aneksem kuchennym, łazienka z kabiną prysznicową .
– na piętrze: dwie sypialnie.
W każdym z domków przewidziano po 4 miejsca do spania, z możliwością dostawki.
Kontakt:
Winnica Warmińska
Marta Michaluk
661888801
e-mail: warminskawinnica@gmail.com
www.warminskawinnica.pl
Współrzędne GPS: N 53°46`50.16″ E 20°39`20.55″
