XVIII Konwent Polskich Winiarzy 2025. Ruszyły zapisy
Głos polskich winiarzy zabrzmi we Wrocławiu. Już w listopadzie XVIII Konwent Polskich Winiarzy!
W dniach 21-23 listopada, Wrocław stanie się areną wyjątkowego wydarzenia – XVIII Konwentu Polskich Winiarzy. Stolicę Dolnego Śląska odwiedzi ok. 300 winiarzy i ekspertów działających w branży winiarskiej. Tegoroczna edycja, której hasło przewodnie brzmi „Małe Regiony Winiarskie”, to doskonała okazja do dyskusji, wymiany doświadczeń i poznania nowych trendów w dynamicznie rozwijającym się sektorze.
________________________________________
Serce polskiego winiarstwa zabije na Uniwersytecie Przyrodniczym
Konwent odbędzie się w malowniczym Centrum Edukacyjno-Rozwojowym Wrocław Pawłowice należącym do Uniwersytetu Przyrodniczego. Merytorycznym organizatorem jest Polski Instytut Winorośli i Wina, a całe przedsięwzięcie realizują Trzebnicki Szlak Winnic oraz stowarzyszenie Wokół Wulkanów.
Program Konwentu: nauka, praktyka i inspirujące dyskusje
Trzydniowe spotkanie to intensywna dawka wiedzy i praktyki. Uczestnicy będą mieli dostęp do licznych wykładów, warsztatów i paneli dyskusyjnych prowadzonych przez cenionych ekspertów z Polski i zagranicy. To wyjątkowa okazja, aby posłuchać m.in. o:
● budowaniu tożsamości małych regionów winiarskich,
● innowacyjnych technikach produkcji (jak flotacja, użycie drożdży natywnych czy minimalizacja siarki),
● historycznych odmianach winorośli,
● aspektach prawnych i marketingowych związanych z branżą (m.in. etykiety, ślad węglowy),
● masterclassach i degustacjach, w tym degustacji unikalnych win z regionów Corpinnat i Somló.
Wśród prelegentów pojawią się znane nazwiska, m.in. Mariusz Kapczyński, Maciej Nowicki, Iza Kamińska, a także eksperci z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu i Uniwersytetu SWPS. Będzie też możliwość spotkania z dostawcami sprzętu i rozwiązań dla winiarstwa, a także wzięcia udziału w imprezie integracyjnej, sprzyjającej budowaniu relacji.
HARMONOGRAM: https://tiny.pl/wtb9wd-j
________________________________________
Jak dołączyć do Konwentu?
Rejestracja na wydarzenie jest możliwa pod linkiem: https://konwentpolskichwiniarzy.konfeo.com
Konwent Polskich Winiarzy to obowiązkowy punkt w kalendarzu każdego, kto pasjonuje się winem. To tutaj spotykają się producenci, eksperci, miłośnicy i badacze, aby wspólnie rozwijać polskie winiarstwo.
