10 czerwca 2007 roku zakończył się II Konwent Polskich Winiarzy. Przybyło wielu producentów, analizowano przesłane przez nich próbki win, dyskutowano nad kwestiami ustawy winiarskiej i bieżącymi problemami prawnymi winiarstwa polskiego. Ja tam byłem i polskie wino piłem. Serce rosło!
10 czerwca 2007 zakończył się II Konwent Polskich Winiarzy o którym na stronach Vinisfery informowałem. Do Zielonej Góry przybyło wielu producentów, analizowano przesłane przez nich próbki win, dyskutowano nad kwestiami ustawy winiarskiej i bieżącymi problemami prawnymi winiarstwa polskiego. Było naprawdę co degustować i nad czym debatować.
Organizatorem imprezy był Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn WINO z jednej strony, z drugiej zaś Zielonogórskie Stowarzyszenie Winiarskie i Urząd Miasta Zielona Góra. Bez wątpienia imprezę należy zaliczyć do udanych. Odbyły się seminaria szkoleniowe i duża prezentacja. Każdy z przybyłych producentów wina mógł przedstawić swoją winnicę – filozofię jej prowadzenia a także powstawania wina. Degustowaliśmy wiele naprawdę udanych win (m. in. z Kolonii Rusek, Winnicy Golesz, Winnicy Płochockich czy Winnicy Jasiel). Konwent był dobrą okazją, by porównać różne rodzaje win z takich odmian jak sibera, regent, rondo, aurora, bianca, czy seyval blanc. Dyskutowano jak polepszyć jakość słabszych win, udoskonalać sposoby prowadzenia winnic, itd.
Organizatorzy zaprosili również uczestników do zielonogórskiego Muzeum Wina a także do odwiedzenia producentów w ich posiadłościach – byliśmy w winnicy Zdzisława Krojciga a także Winnicy Kinga.
Osobiście wyjechałem z konwentu pokrzepiony i pełen nadziei. Wiele z degustowanych win zachowywało świetny poziom wykonania a winiarze imponowali profesjonalną wiedzą. Był jednak i przykry temat naszych dyskusji. Wszyscy bowiem z nadzieją wyczekują konkretnych posunięć ze strony rządu dotyczących zmian w ustawie winiarskiej. Jak jednak zapewniali koledzy z Instytutu Winorośli i Wina na horyzoncie pojawiły się pierwsze rządowe jaskółki zmian. Zobaczymy co przyszłość pokaże.
Podczas konwentu ustalono, że kolejne, przyszłoroczne spotkanie odbędzie się w winiarskiej stolicy Podkarpacia – Jaśle.
(Fotorelację z konwentu można znaleźć tutaj)
Mariusz Kapczyński