Ekologiczna Winnica Żak założona została w 2019 roku przez Adama Kisielewicza. Winnica położona jest w południowej części płaskowyżu tarnogrodzkiego na Podkarpaciu w miejscowości Laszki. Areał winnicy wynosi około 1ha. Produkuje się tutaj wina spokojnie, musujące typu pet-nat oraz wina słodkie z podsuszanych winogron. Wina robione są niskointerwencyjnie, naturalnie, nie są filtrowane.