Vinisfera

Świat wina

Moro. Na koń!

Słoweńskiego producenta Moro poznałem na krakowskich targach Enoexpo dzięki ambasadorowi winiarskiej Słowenii, Damianowi Buraczewskiemu. Spotkanie było ciekawe – rozmowa dobrze się kleiła a sprzyjały temu również degustowane dobre wina. To kameralne przedsięwzięcie. Rodzina Jakončič ma długie tradycje winiarskie liczące 150 lat. Ich bazą jest Goriska Brda. Początkowo należeli do spółdzielni …

Moro. Na koń! Czytaj więcej »

Friuli Colli Orientali Sauvignon Terre di Rosazzo Scacco al Re 2008, Cantarutti Alfieri

Data winobrania tego wina, którą wskazałem, to nie błąd. To białe wino skończyło 13 lat i tak naprawdę jestem bardzo zadowolony z sukcesu, jaki odniosło podczas IV edycji Italian Taste Summit zorganizowanej w lipcu przez Joannę Miro wokół jeziora Garda. Italian Taste Summit to wydarzenie B2B (Business to Business) stworzone …

Friuli Colli Orientali Sauvignon Terre di Rosazzo Scacco al Re 2008, Cantarutti Alfieri Czytaj więcej »

Winnica Santa Maria w Polsce, gdzie Stoki produkuje swoje wina górskie

We Włoszech, gdziekolwiek spojrzysz, wszędzie jest winnica. Wino jest podstawowym składnikiem naszej diety, a gdy jest dobre, króluje na stole. Ale w krajach północnych jest nieco inaczej. Znalezienie winnicy jest trudniejsze, trudniej znaleźć wino wyprodukowane na miejscu. Kiedy wyemigrowałem z Włoch dwadzieścia sześć lat temu, wybrałem miejsce w Beskidach, ponieważ …

Winnica Santa Maria w Polsce, gdzie Stoki produkuje swoje wina górskie Czytaj więcej »

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy 2021-03-04Artykuł sponsorowany Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Pierwszego dnia wiosny, w małym wschodnioeuropejskim kraju wśród lasów nad Dniestrem obchodzone jest święto Mărtisor …

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Czytaj więcej »

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy

Pierwszego dnia wiosny, w pewnym małym, ciekawym kraju wschodnioeuropejskim wśród lasów nad Dniestrem obchodzone jest święto Mărtisor – dzień odrodzenia przyrody. (Artykuł sponsorowany) Artykuł sponsorowany Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Pierwszego dnia wiosny, w małym wschodnioeuropejskim kraju wśród …

Trzy powody, dla których warto powitać wiosnę czerwonym i białym winem z małego kraju na wschodzie Europy Czytaj więcej »

„A” jak Asti

Wielu miłośników wina kojarzy Piemont przede wszystkim jako źródło win czerwonych – na czele z królewskim nebbiolo, treściwą barberą czy łagodnym owocowym dolcetto. Jedną trzecią tamtejszych jakościowych win stanowią jednak wina białe. W ich zestawie ważną rolę pełnią delikatnie musujące wina słodkie. To im poświęcony jest ten tekst. Wielu miłośników …

„A” jak Asti Czytaj więcej »

De Sousa. Pisane kamieniem i solą

Właścicielem tej szampańskiej winiarni jest Erick de Sousa. Jego troje dzieci – Charlotte, Julie i Valentin to czwarte pokolenie zajmujące się winem. Winiarnia znajduje się w Avize. Rodzina posiada 12 hektarów organicznych upraw winnic. Powstające tu szampany gadatliwym – każą zamilknąć, milczącym – przemówić. Portugalsko brzmiące nazwisko Was nie myli, …

De Sousa. Pisane kamieniem i solą Czytaj więcej »

Taras winnicy Cantarutti nad rzeką Natisone

„Posiadłość Azienda Cantarutti Alfieri obejmuje 75 hektary, z czego 54 hektary winnic uprawianych na ziemi zwanej ”ponca” (friulijskie słowo określające mieszankę warstw margla i piaskowca) na wzgórzach i aluwialnych brzegach Natisone od Alp Julijskich do Adriatyku. Jest to najlepsze położenie geograficzne dla uprawy winorośli.” – pisze Mario Crosta. Zarażającą swym …

Taras winnicy Cantarutti nad rzeką Natisone Czytaj więcej »

Mauro Sebaste – w skrzydlatych sandałach bieg po stu grzbietach

Próbowaliście win z odmiany freisa? O tych i innych piemonckich winach z winiarni Mauro Sebaste pisze Mario Crosta. Zdaje się, że jest pod sporym wrażeniem. Ta prawda jest dla mnie (może też i dla Was) rewolucyjna! Nie znałem tego producenta, mimo że Roberto Giuliani w serwisie lavinium.it recenzował aż 19 …

Mauro Sebaste – w skrzydlatych sandałach bieg po stu grzbietach Czytaj więcej »

Vinisfera Przewiń do góry