Niedziela, 26 Maja, 2019     ostatnia aktualizacja 23-05-2019
 
23-05-2019
Białe merloty, PIWI, odmiana divico, no i wszędzie pod górę - Marek Bieńczyk raportuje z winiarskiej Szwajcarii.
23-05-2019
Winiarnia Kakhuri Gvinis Marani położona jest w Kachetii. Założona została w 1995 roku - emerytowany generał dywizji i były wiceminister obrony Nugzar Kevkhishvili - rozwinął i na nowo ukształtował projekt winnic założonych przez jego ojca. W 2007 roku winiarnia przeszła modernizację (i dalej się rozwija, powstają nowe budynki). Kakhuri Gvinis Marani ma szerokie portfolio (około 20 etykiet, w tym wina z kwewri i destylaty).
27-04-2019
"Starzenie wina jest jednym z najważniejszych aspektów winiarstwa. Już starożytni rozumieli, że starsze wino jest lepsze od młodszego, wiedzieli to, mimo że ich wina były w większości słodkie i dłużej opierające się działaniu czasu". Zagadnienie dojrzewania wina w kontekście Brunello di Montalcino rozważa Mario Crosta.