Vinisfera

Noty degustacyjne

Mtevino – gruzińskie wina już w Polsce

Mtevino to nowy producent na mapie gruzińskiego wina. Marani znajduje się we wsi Kashmi w dystrykcie Sagarejo, 40 km od Tbilisi. Produkuje się tutaj wina zarówno metodą konwencjonalną, jak i tradycyjną – w zakopanych w ziemi amforach (qvevri). Za technologiczną stronę produkcji odpowiada Tornike Chakhvadze. Winiarnia bazuje na owocach zarówno własnych jak i …

Mtevino – gruzińskie wina już w Polsce Czytaj więcej »

Do Franka, marsz!

Dla tych, którzy nie znją jeszcze tego miejsca – niech tekst ten będzie wskazówką i zachętą, dla tych, którzy już byli – przypomnieniem, że warto powrócić.Frank Winebar & Shop to rodzinne przedsięwzięcie – importer (oficjalnie wystepujący jako MP International Group), sklep internetowy, winebar i restauracja w jednym.Lokal znajduje się w Warszawie …

Do Franka, marsz! Czytaj więcej »

Cincinnato – z duchem czasu

Kto nie zna jeszcze win z Lacjum ma okazję nadrobić tę zaległość w dobrym stylu. Niektóre wina z posiadłości Cincinnato trafiły niedawno do portfolio poznańskiego importera Mine Wine. Choć nie jest to pierwsza „wizyta” tych win w Polsce, warto ich spróbować i poznać.O włoskim producencie pisałem już tutaj, relacjonując wizytę w Lacjum i tamtejszą …

Cincinnato – z duchem czasu Czytaj więcej »

Frelih – umiłowanie tradycji

Winiarnia Frelih znajduje się w regionie Dolenjskam, w południowowschodniej części Słowenii. Region znany jest z produkcji charakterystycznego wina – cviček a Frelih to winiarnia, która jako jedna z pierwszych zaczęła to tradycyjne w regionie wino butelkować. W winnicy winiarni Frelih Cviček jest, kupażem czerwonych i białych, lokalnych odmian winorośli. Jak …

Frelih – umiłowanie tradycji Czytaj więcej »

Elena Fucci. Lawa i popiół

Na butelki Eleny Fucci rzuciłem się jak wilk na owcę czy raczej, zważywszy pesel, jak dziadek na fotel. Z wielu powodów. Pierwszym, choć nie najważniejszym, jest fakt, że mojej żonie też na imię Elena. Drugim taka oto moja właściwość, że ufam winom robionym przez kobiety. Nie jest to ani stwierdzenie …

Elena Fucci. Lawa i popiół Czytaj więcej »

Grecja w kieliszku

Z poniżej ocenionych win z oferty firmy Medsun, uwagę czytelników chciałem zwrócić na nowość w ofercie – wina z Acheon Winery. Winiarnia ta działa na pięknych zboczach Aigiala w regionie Achaia. Stare winnice należące do Acheon Winery Produkcja wina przez rodzinę Katsikostas rozpoczęła się w 1946 roku, kiedy to Lucas Katsikostas, skromnymi …

Grecja w kieliszku Czytaj więcej »

GMT – nowe gruzińskie wina

Dobrego gruzińskiego wina nigdy za wiele. Zawsze łakomym okiem wypatruję nowości, nasłuchuję wieści o planach importerów, czekam na nowe roczniki najlepszych etykiet. Tym razem udało mi się choć częściowo ten apetyt zaspokoić. Trafiłem bowiem na nowe gruzińskie butelki w krakowskim GMT – Georgian Wine&Art Gallery. Dobrego gruzińskiego wina nigdy za …

GMT – nowe gruzińskie wina Czytaj więcej »

Hvar. Odmrażanie serca (I)

To było kilka tygodni temu. Za oknem brudne, śniegowe, miejskie zaspy, zachmurzone niebo, ziąb. We wnętrzu – zmęczenie wnętrzem, za długim w nim przebywaniem i ogólnie niewesołą sytuacją związaną z pandemią.Lecz oto zadzwonił domofon. Otworzyłem drzwi. Przyjąłem dużą, niespodziewaną paczkę. Oczywiście, od razu ją otworzyłem. I wtedy pojawiło się przyjemne …

Hvar. Odmrażanie serca (I) Czytaj więcej »

Hvar. Odmrażanie serca (I)

To było kilka tygodni temu. Za oknem brudne, śniegowe, miejskie zaspy, zachmurzone niebo, ziąb. We wnętrzu – zmęczenie wnętrzem, za długim w nim przebywaniem i ogólnie niewesołą sytuacją związaną z pandemią. Wtedy zadzwonił domofon. To było kilka tygodni temu. Za oknem brudne, śniegowe, miejskie zaspy, zachmurzone niebo, ziąb. We wnętrzu …

Hvar. Odmrażanie serca (I) Czytaj więcej »

3 x tak

Przy współpracy  z Niemieckim Instytutem Wina (AHK Polska) chciałbym zaprezentować trzy butelki wina. Są to trzy różne niemieckie odmiany, trzy różne regiony, trzy różne charaktery wina. Przy współpracy  z Niemieckim Instytutem Wina (AHK Polska) chciałbym w pandemicznym czasie, dla rozruszania przygasłej atmosfery, zaprezentować trzy butelki wina. Są to trzy różne …

3 x tak Czytaj więcej »

Vinisfera Przewiń do góry