Polskie wino

Przedstawiamy fragment pracy (podsumowanie), która została napisana przez Roksanę Koralewską na Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach. Celem głównym pracy była ocena wiedzy pracowników branży gastronomicznej na temat rozwoju winiarstwa i enoturystyki w Polsce. Na podstawie celu głównego wysunięto następujące cele szczegółowe:1. Jaka jest wiedza respondentów na temat liczby producentów …

Badanie – ocena wiedzy pracowników branży gastronomicznej na temat rozwoju winiarstwa i enoturystyki w Polsce Czytaj więcej »

To pierwsza formalna informacja: mamy kolejne stowarzyszenie winiarskie w Polsce – Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy. Brakowało go, bo winnic w regionie stopniowo przybywa i formalne ich zrzeszenie wydawało się ze wszech miar potrzebne.Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy zostało zarejestrowane w KRS w maju 2022 roku z inicjatywy przedstawicieli 7. winnic: Winnica Edison, Winnica …

Powstało Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy Czytaj więcej »

Jeśli przyjąć wcześniejsze założenia, że sporą szansą i alternatywą dla polskiego winiarstwa są wina musujące czyli „musiaki” (słowo, które dobrze przyjęło się w winiarskiej nomenklaturze), to sporo znaków wskazuje, że wszystko idzie w dobrą stronę. Przybywa nowych win, przybywa też producentów, którzy decydują się na produkcję win tego typu. Słusznie. …

Polskie wina musujące – karnawał trwa Czytaj więcej »

Winnica Folwark Pszczew powstała w 2017 roku, liczy 4,75 ha. Znajduje się w otulinie Pszczewskiego Parku Krajobrazowego. Całość przedsięwzięcia jest większa – to folwark, który oferuje dla odwiedzających noclegi w Starej Gorzelni (pochodzącej z 1890 roku). Folwark Pszczew Od 2021 roku winnica posiada certyfikat ekologicznej uprawy winorośli. Folwark Pszczew produkuje …

Winnica Folwark Czytaj więcej »

Przybliżamy procedury, których musi dopełnić każdy winiarz sprzedający swoje wina poza Polskę. Zagadnienie opisuje Grzegorz Owca. Kilkanaście lat temu rozpoczął się w Polsce wielki powrót do kultury produkcji wina. Zaczęły powstawać winnice najpierw produkujące wino amatorsko, z przeznaczeniem dla właścicieli i ich przyjaciół, ale już niedługo potem te – najczęściej …

Eksport polskiego wina – przepisy, procedury, dokumenty Czytaj więcej »