Vinisfera

Polskie wino

Badanie – ocena wiedzy pracowników branży gastronomicznej na temat rozwoju winiarstwa i enoturystyki w Polsce

Przedstawiamy fragment pracy (podsumowanie), która została napisana przez Roksanę Koralewską na Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach. Celem głównym pracy była ocena wiedzy pracowników branży gastronomicznej na temat rozwoju winiarstwa i enoturystyki w Polsce. Na podstawie celu głównego wysunięto następujące cele szczegółowe:1. Jaka jest wiedza respondentów na temat liczby producentów …

Badanie – ocena wiedzy pracowników branży gastronomicznej na temat rozwoju winiarstwa i enoturystyki w Polsce Czytaj więcej »

Powstało Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy

To pierwsza formalna informacja: mamy kolejne stowarzyszenie winiarskie w Polsce – Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy. Brakowało go, bo winnic w regionie stopniowo przybywa i formalne ich zrzeszenie wydawało się ze wszech miar potrzebne.Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy zostało zarejestrowane w KRS w maju 2022 roku z inicjatywy przedstawicieli 7. winnic: Winnica Edison, Winnica …

Powstało Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy Czytaj więcej »

Polskie wina musujące – karnawał trwa

Jeśli przyjąć wcześniejsze założenia, że sporą szansą i alternatywą dla polskiego winiarstwa są wina musujące czyli „musiaki” (słowo, które dobrze przyjęło się w winiarskiej nomenklaturze), to sporo znaków wskazuje, że wszystko idzie w dobrą stronę. Przybywa nowych win, przybywa też producentów, którzy decydują się na produkcję win tego typu. Słusznie. …

Polskie wina musujące – karnawał trwa Czytaj więcej »

Winnica Folwark

Winnica Folwark Pszczew powstała w 2017 roku, liczy 4,75 ha. Znajduje się w otulinie Pszczewskiego Parku Krajobrazowego. Całość przedsięwzięcia jest większa – to folwark, który oferuje dla odwiedzających noclegi w Starej Gorzelni (pochodzącej z 1890 roku). Folwark Pszczew Od 2021 roku winnica posiada certyfikat ekologicznej uprawy winorośli. Folwark Pszczew produkuje …

Winnica Folwark Czytaj więcej »

Eksport polskiego wina – przepisy, procedury, dokumenty

Przybliżamy procedury, których musi dopełnić każdy winiarz sprzedający swoje wina poza Polskę. Zagadnienie opisuje Grzegorz Owca. Kilkanaście lat temu rozpoczął się w Polsce wielki powrót do kultury produkcji wina. Zaczęły powstawać winnice najpierw produkujące wino amatorsko, z przeznaczeniem dla właścicieli i ich przyjaciół, ale już niedługo potem te – najczęściej …

Eksport polskiego wina – przepisy, procedury, dokumenty Czytaj więcej »

Uprawa winorośli – nowa książka

Ukazała się nowa książka poświęcona uprawie i pielęgnacji winnicy, pt. „Uprawa winorośli”. Autorem jest doświadczony winogrodnik i winiarz – Roman Myśliwiec. Ukazała się nowa książka poświęcona uprawie i pielęgnacji winnicy, pt. „Uprawa winorośli”. Jej Autorem jest Roman Myśliwiec, doświadczony winogrodnik i winiarz, założyciel Winnicy Golesz. To kolejna książka Dionizosa z …

Uprawa winorośli – nowa książka Czytaj więcej »

Najpiękniejszy owoc świata

Na mapie odradzającej się polskiej kultury winiarskiej zaznaczają się okolice Zielonej Góry i region Podkarpacia. W niedużej wsi pod Jasłem – Jareniówce mieszka Wiktor Szpak z rodziną. Rozmawiałem z nim o blaskach i cieniach polskiego winiarstwa. Choć ciągle dla wielu jest to zaskoczeniem, polskie winiarstwo, po latach zupełnej zapaści odżywa …

Najpiękniejszy owoc świata Czytaj więcej »

Winnica Korol: klejnot 150 km na wschód od Warszawy

„Kiedy ten projekt powstawał, wydawało się to szalonym planem. Wiele osób wątpiło i głośno wyrażało głęboki sceptycyzm: ”Polska winnica przy granicy z Białorusią, na głębokim wschodzie!?” – włoskim okiem i podniebieniem Winnicę Korol ocenia Mario Crosta. Winnica Korol położona jest w powiecie siemiatyckim w województwie podlaskim, we wschodniej Polsce, w …

Winnica Korol: klejnot 150 km na wschód od Warszawy Czytaj więcej »

W Polsce też wino też jest sztuką: Bożena Schabikowska i jej Winnica Pod Lubuskim Słońcem

Nasz autor – Mario Crosta – pochyla się nad Winnicą Pod Lubuskim Słońcem. Jakie są wrażenia Włocha, bardzo doświdczonego w świecie wina? Słusznie napisała w niedawnym artykule w Lavinium moja koleżanka Fosca Tortorelli : „również wytwarzanie wina jest częścią sztuki”. Winnica jako paleta kolorów to starożytna austriacka tradycja zwana Gemischter …

W Polsce też wino też jest sztuką: Bożena Schabikowska i jej Winnica Pod Lubuskim Słońcem Czytaj więcej »

Bąbelki z Roztocza

Winnica Dworu Sanna zdecydowała się część swej produkcji usadowić w bąbelkach. Do oceny nadesłano cztery wina, z których trzy były musujące. Oto wyniki degustacji. Wydaje się, że Dwór Sanna dobrze umościł się na polskim rynku wina. Położona na urokliwym Roztoczu winiarnia, dysponująca odnowionym dworem i przylegającym do niego folwarkiem, tworzy …

Bąbelki z Roztocza Czytaj więcej »

Vinisfera
Przewiń do góry

Jeżeli chcesz skorzystać z naszej strony musisz mieć powyżej 18 lat.

Czy jesteś osobą pełnoletnią ?

 

ABY WEJŚĆ NA STORNĘ

MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE

18 LAT