Ukazała się nowa książka poświęcona uprawie i pielęgnacji winnicy, pt. „Uprawa winorośli”. Autorem jest doświadczony winogrodnik i winiarz – Roman Myśliwiec. Ukazała się nowa książka poświęcona uprawie i pielęgnacji winnicy, pt. „Uprawa winorośli”. Jej Autorem jest Roman Myśliwiec, doświadczony winogrodnik i winiarz, założyciel Winnicy Golesz. To kolejna książka Dionizosa z …
Na mapie odradzającej się polskiej kultury winiarskiej zaznaczają się okolice Zielonej Góry i region Podkarpacia. W niedużej wsi pod Jasłem – Jareniówce mieszka Wiktor Szpak z rodziną. Rozmawiałem z nim o blaskach i cieniach polskiego winiarstwa. Choć ciągle dla wielu jest to zaskoczeniem, polskie winiarstwo, po latach zupełnej zapaści odżywa …
„Kiedy ten projekt powstawał, wydawało się to szalonym planem. Wiele osób wątpiło i głośno wyrażało głęboki sceptycyzm: ”Polska winnica przy granicy z Białorusią, na głębokim wschodzie!?” – włoskim okiem i podniebieniem Winnicę Korol ocenia Mario Crosta. Winnica Korol położona jest w powiecie siemiatyckim w województwie podlaskim, we wschodniej Polsce, w …
Winnica Korol: klejnot 150 km na wschód od Warszawy Czytaj więcej »
Nasz autor – Mario Crosta – pochyla się nad Winnicą Pod Lubuskim Słońcem. Jakie są wrażenia Włocha, bardzo doświdczonego w świecie wina? Słusznie napisała w niedawnym artykule w Lavinium moja koleżanka Fosca Tortorelli : „również wytwarzanie wina jest częścią sztuki”. Winnica jako paleta kolorów to starożytna austriacka tradycja zwana Gemischter …
Winnica Dworu Sanna zdecydowała się część swej produkcji usadowić w bąbelkach. Do oceny nadesłano cztery wina, z których trzy były musujące. Oto wyniki degustacji. Wydaje się, że Dwór Sanna dobrze umościł się na polskim rynku wina. Położona na urokliwym Roztoczu winiarnia, dysponująca odnowionym dworem i przylegającym do niego folwarkiem, tworzy …
Winnica Dwa Wzgórza ulokowana w Modliborzycach na granicy Kotliny Sandomierskiej, Wyżyny Lubelskiej i Roztocza. Oceniamy kilka win z portfolio tego producenta. Winnica Dwa Wzgórza ulokowana w Modliborzycach na granicy Kotliny Sandomierskiej, Wyżyny Lubelskiej i Roztocza. Pierwsze winogrona posadzono w 2015 roku na powierzchni 60 arów, do dziś w skład winnicy …
Było to dla mnie prawdziwe odkrycie – wina musujące produkowane metodą klasyczną w winnicy… pod Łodzią. Właściciel winnicy – Jan Smolis – do tej pory jakoś specjalnie się w winiarskich kręgach nie pokazywał. Miejmy nadzieję, że to się zmieni, bo wina ze wszech miar warte są uwagi. Oto prawdziwie szampańska …
Wino powstało z dwóch „siostrzanych” odmian solaris i solira. Trzeba zaznaczyć, że o ile solaris cieszy się sporym powodzeniem, o tyle solira nie jest szczególnie w Polsce znana. Ancymon fermentowany był na dzikich drożdżach, powstał bez dodatku siarczynów. Kontakt ze skórkami wynosił 15 dni. Ładna nazwa dla nieoczywistego wina. Słowniki …
Oto ciekawy głos dotyczący zagadnienia, które w rozmaitych winiarskich dyskusjach roztrząsaliśmy wielokrotnie. Jakie wina piją polscy winiarze, jak „kalibrują” swoje enologiczne aspiracje? Tekst ten jest facebookowym wpisem Lecha Milla (Winnica Dom Bliskowice), który w całości przytaczamy. Oto ciekawy głos dotyczący zagadnienia, które w rozmaitych winiarskich dyskusjach roztrząsaliśmy wielokrotnie. Jakie wina …
Swąd dziegciu… Czy polscy winiarze piją wino? Czytaj więcej »
Jestem szczęściarzem. Mieszkając w Krakowie wiele winnic mam ulokowane niemal pod nosem. Do takiej Winnicy Przybysławice jazda rowerem zajmuje około pół godziny. Luksusowa opcja, prawda? Winnicę tę opisywałem już tutaj, dzisiaj przyszedł czas na ocenę win. Marcin Litwa właściciel Winnicy Przybysławice (fot. M. Kapczyński) Wina te debiutują na polskim rynku …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
