Mieliśmy okazję spróbować win z rocznika 2014, pochodzących z Winnicy Nad Jarem. Degustowaliśmy wino białe i różowe oraz pochodzące z rocznika 2012 wino czerwone.
Mieliśmy okazję spróbować win z rocznika 2014, pochodzących z Winnicy Nad Jarem. Degustowaliśmy świeże wino białe i różowe oraz pochodzące z rocznika 2012 wino czerwone. Wina wypadły dobrze i właściwie można powiedzieć, że są gotowe do wypicia. Rocznik 2014 wypadł dobrze – po raz kolejny okazało się jak bardzo „odwdzięczyć” się może dobra lokalizacja winnicy. Wina wypadły przystępnie i miękko (złagodzone nieco resztkowym cukrem). Miłym zaskoczeniem okazało się rondo 2012 – bardzo dojrzałe, dotarte, z dobrze rozwiniętą strukturą aromatów i smaków.
Wiosna już tuż, tuż. Pierwsze ciepłe dni spokojnie możecie powitać tymi winami.
Winnica Nad Jarem (fot. M. Kapczyński)
(4) Odesa 2014, Winnica Nad Jarem, Świętokrzyskie, Polska
Muscat odesskij. Wino o delikatnej budowie, jeszcze trochę surowe, ale już ładnie pokazujące łagodny, owocowy charakter. Mamy też aromaty i smaki ziół i siana, rumianku a także świeżych jabłek i białej porzeczki. W ustach ujawnia się więcej muskatowych tonów – ziołowych i pestkowych, lekko goryczkowych. Wino niby jest półsłodkie, ale słodycz jest tu ledwie wyczuwalna, odpowiednio wpasowana w strukturę, zbalansowana kwasowością.
Cena: 45,00 zł
(4) Rose 2014, Winnica Nad Jarem, Świętokrzyskie, Polska
Kolor malinowy, intensywny i głęboki. Aromaty klasyczne, owocowe, utrzymane w tonacjach typowych dla win typu rose. Są truskawki, maliny i lekko różane tło. W ustach świeże, miękkie (lekki cukier resztkowy). Dominują owoce leśne i w tle kremowo-śmietanowa nuta. Osobiście wolę rose w bardziej wytrawnym stylu, ale temu winu nic stylistycznie nie brakuje. Ze względu na bardziej umiarkowany, łagodny charakter będzie zapewne hitem wielu wiosennych i letnich imprez i spotkań przy winie.
Cena: 45,00 zł
(5-) Domini 2012, Winnica Nad Jarem, Świętokrzyskie, Polska
A tu mały sprawdzian jak wypada polskie rondo po paru latach dojrzewania. A sprawdza się bardzo dobrze. Ciągle zachowuje bardzo intensywny, rubinowy kolor. Aromaty wypiękniały, lekko poszły w stronę akcentów kwiatowych (fiołki, bratki), jest także wyrazista, soczysta nuta wiśniowo-jeżynowa i jagodowa. Wino aż puchnie od owoców. Faktura jest bardziej dojrzała, rozłożysta a taniny bardziej miękkie. Są również nuty pieprzu, gałki muszkatołowej, wędzonego mięsa. Bardzo ładnie rozwinięte wino. Oby starczło nam cierpliwości na dłuższe przechowywanie polskich czerwonych win. Naprawdę bardzo wtedy zyskują.
Cena: wina nie ma już w sprzedaży, butelka pochodziła z prywatnej kolekcji właścicieli winnicy
Mariusz Kapczyński
Punktacja:
(6) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) – dobre, interesujące
(3) – przyzwoite
(2) – słabe
(1) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
