Przedstawiamy wyjątkowe chilijskie wina. Wyjatkowe, bo pod wieloma względami są to wina… polskie. Pochodza one z winnicy Alta Acurnia, którą założyli Polacy – Tomasz Wawruch wraz z żoną – Małgorzatą. Jest to niewielka, 4,2-hektarowa winnica. Znajduje się w gminie Palmilla, w dolinie Colhagua, która słynie z dobrych czerwonych win i odmiany carménère.
Przedstawiamy wyjątkowe chilijskie wina. Wyjatkowe, bo pod wieloma względami są to wina… polskie. Pochodza one z winnicy Alta Acurnia, którą założyli Polacy – Tomasz Wawruch wraz z żoną – Małgorzatą. Jest to niewielka, 4,2-hektarowa winnica. Znajduje się w gminie Palmilla, w dolinie Colhagua, która słynie z dobrych czerwonych win i odmiany carménère. Całej tej winiarskiej sprawie smaku dodaje fakt, że Wawruchom udało się zaprosić osobę wyjątkową. Jest nią Philippo Pszczółkowski – profesor enolog i winiarz, syn polskich emigrantów z czasów II wojny światowej, ceniony ampelograf i wykładowca.
Philippo Pszczółkowski i Tomasz Wawruch w winnicy Alta Alcurnia
Pszczółkowski to niezwykła postać, przeprowadzałem w nim kilkakrotnie rozmowy (dłuższą na temat historii Profesora, można znaleźć tutaj a rozmowę o winiarskim projekcie i winach tutaj).
Dystrybutorem win z Alta Alcurnia jest w Polsce warszawskia La Cosecha de Vino. Wina wypadają soczyście, bardzo owocowo i równo. Ciekawostką jest też, że firma nawiązała kontakt z firmą Selectevents i oferuje specjalną winiarską wyprawę do Chile i Argentyny (gdyby ktoś miał ochotę – więcej szczegółów znajdzie tutaj).
Kontakt:
La Cosecha de Vino sp. z o.o.
Dembego 10/210, Warszawa 02-796
Paweł Kowalski
email: info@cosecha.pl
Tel. (+48) 535 316 200
(4+) Rose 2013, Alta Alcurnia, DO Colchagua Valley, Chile, 13,5%
Importer: Cosecha.pl
Carmenere plus trochę caberneta i petit verdot. Kolor głęboki, nasycony, malinowy. Aromaty owoców leśnych, kremu śmietankowego z wiśniową polewą. W ustach wytrawne, wyraziście owocowe. Są intensywne nuty malin, poziomek, ma przyjemną kwasowość i muśnięcie delikatnymi taninami. Wino ma charakter i niezły, jak na rose, ciężar (na pewno zasługa w tym carmenere). Trzyma świeżość i ciekawy gastronomiczny styl. Finisz jeżynowy, galaretki z czarnej porzeczki, lekko pieprzny.
Cena: 55,00 zł
(4+) Premium Gran Reserva Syrah 2011, Alta Alcurnia, Valle de Lontue, Chile, 14%
Importer: Cosecha.pl
100% syrah dojrzewające przez rok w beczkach. W kolorze głęboko krwiste, nasycone ciemną barwą. Można docenić to wino za krwistą soczystość, ekstraktywność. Nie brak tu winnej materii – wino ma szeroką paletę i głębię. Jest intensywna, dojrzała soczystość i intensywność owocu, gładkie, dobrze dotarte taniny i leśno-konfiturowe klimaty.
Cena: 90,00 zł
(5-) Premium Gran Reserva Cabernet Franc 2011, Alta Alcurnia, Valle de Lontue, Chile, 14%
Importer: Cosecha.pl
Cabernet franc to odmiana niedoceniana… Tutaj w bardzo wartkim, esencjonalnym i „mięsnym” wydaniu. Intensywne aromaty: fiołki, tarnina, czarna porzeczka, pieprz i w ogóle ekstraktywne i likierowe klimaty. Są wiśnie, pestki, łodyżki z pomidorów, pieprz. Wino eleganckie, głebokie w nowoświatowym – pełnym dojrzałym – stylu. Świetny owoc, charakter odmiany oraz lekka pieprzność i zioła w tle. Sprężyste, transparentne i mocno owocowe. Cena: 90,00 zł
(5-) Illustris 2011, Alta Alcurnia, DO Colchagua Valley, Chile, 13,5%
Importer: Cosecha.pl
Carmenere + dodatek petit verdot i cabernet sauvignon. Aromaty lasu, ziemi, warzywniaka, skóry, pieprzu, czekolady – są głębokie i intensywne. W ustach pełne, gęste, soczyste, z masą owoców leśnych (jeżyny, jagody, tarnina, głóg). Wino ekstraktywne, dobrze dotarte, ale taniny są odpowiednio zaakcentowane. Nie jest zbyt ciężkie, ma fajną owocowość i niezłą kwasowość. Eleganckie i finezyjne. Dajcie mu czas w karafce. Cena: 150,00 zł
Mariusz Kapczyński
Punktacja:
(6) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) – dobre, interesujące
(3) – przyzwoite
(2) – słabe
(1) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
