Degustacyjne noty win z Austrii (od nowego importera), Macedonii i kilku innych krajów.
Dziś proponuje trochę win rozmaitych – nowości, starości, rozmaitości, słowem – wszystko co się nadarzyło przy okazji rozmaitych prezentacji i zorganizowanych mniej lub bardziej oficjalnie degustacji.
Austria
(****+) Grüner veltliner, Steinleithn 2009, Geyerhof, Kremstal Reserve
Importer: Wienico
Na polskim rynku pojawił się nowy importer z autorskim wyborem win z Austrii. Cieszy mnie to niezmiernie (mam nadzieję, że Czytelników RA również), bo wina z tego kraju bez wątpienia warte są naszej uwagi. Tutaj mamy do czynienia z popisową odmianą Austrii, jaką jest grüner veltliner. Ten jest ekstraktywny, młody, lekko jeszcze „pracujący” nieujarzmioną młodością, ale zdradza dobrą treść i interesującą substancję wina. W tle ujawniają się rejestry ziół, gliniastej gleby. To dobra materia na wykształcenie się solidnego wina. Już teraz czuć, że jest porządne i treściwe.
(****) Blaustain Schilcher 2009, Blaustain, Weststeiermark
Importer: Wienico
Można rzec – klasyka styryjskiego różu. Wina schilcher tradycyjnie powstają tylko w Styrii, z odmiany Blauer Wildbacher. Jak przystało na wino z tej kategorii jest to obfite i gęste rose, o dość solidnym ciężarze, chociaż nie tak kwasowe jak mogą być wina w tym wydaniu. Ta wersja jest bardziej skoncentrowana, wypada krągło i solidne. Wino esencjonalne, dobre do łączenia z jedzeniem, wyczuć tu można róże, hibiskus, maliny, owoce leśne i dzikie krzewy.
(****) Grüner veltliner 2008, Steininger, Kamptal
Importer: Austrovin
Sporo tu skoszonej trawy, mineralności i dobrej świeżości. Dość porządnie wykonany, lekko pokrzywowy i ziołowy. Ma dobre podbicie kwasowością, jest to przejrzyste i czyste wino, z fajnym orzeźwiającym finałem. Już myślę o szparagach pod beszamelem…
(****) Frauengrund Gelber Muskateller 2009, Geyerhof, Niederosterreich
Importer: Wienico
Całkiem przyzwoity ekstraktywny muskateller. Jest zaokrąglony, sporo tu tonacji dojrzałego jabłka, gruszek, pigwy, dużo tu także kwiatów i przyjemnej treści owocu. Wino pełne, dość wyważone. Naturalne i smaczne, po prostu do radosnego degustowania.
(****-) Chardonnay/Weissburgunder 2008, Toni Hartl, Burgenland
Importer: Wienico
Przede wszystkim panują tu klimaty kwiatowe. Wino poukładane dość równo. Jest neutralne, „bezpieczne” i kształtne. Są tu akcenty maślane, kwiatów polnych i ziół. W miarę kształtne i nieskomplikowane. Ma ciężar, ale przydałoby się nieco lepsze złożenie. Wybrzmiewa biszkoptowo-rumiankową nutą.
(****+) Grüner veltliner vom Schloss 2008, Graf Hardegg, Weinviertel
Importer: Austrovin
Wyważone i świeże wino. Dobra struktura pełna owoców i aromatów świeżo złamanej zielonej gałązki, polnych ziół i liści geranium. Wino pełne, czyste, z dobrym nerwem i bardzo przyzwoita mineralności. Można powiedzieć – szyte z sukna bardzo dobrej jakości.
(***+) Zweigelt 2008, Gober, Burgenland
Importer: Wienico
Jest to wino nasycone barwą i ekstraktem. Na swój sposób ciemne, posępne, nieco „drewniane”. Sporo tu rejestrów wiśniowych, lekko korzennych, mięsnych. Tło jest lekko piołunowe, drewniane i owocowe, nadające całości surowości i charakteru. Powinno dobrze wypaść do dań z rusztu, soczystych mięs podawanych w ziołach.
Macedonia
(***+) Temjanika 2007, Tikvesz, Popova Kula
Importer: Popowa Kula Polska
Macedonia to kraj pod względem winiarskim ciągle do odkrycia, ma do zaoferowania wiele ciekawych win a także odmian. Przyjrzyjmy się kilku z nich. Temjanika (muscat de frontignan) daje interesująca kompozycję. Wino jest słomowo-maślane, są tu nuty gliniastych gleb, zasuszonych polnych kwiatów, miodu. W ustach wytrawne, o dosyć solidnej strukturze, jest tu fajny, ziołowy i maślany akcent i gęste nuty mineralne (mokra, gliniasta gleba) w tle jest żywiczno-ziołowe. Dość długie, ma ciężar, lekko zaokrąglone resztkowym cukrem. Ciekaw jestem jak dalej będzie się rozwijać, podejrzewam ze wyewoluuje w interesujące nuty ziołowo-ziemiste. Przyjemna ciekawostka.
(***+) Zilavka 2007, Tikvesz, Popova Kula
Importer: Popowa Kula Polska
Ciekawa macedońska odmiana. Wino jest wytrawne, średniej budowy. Zaakcentowane zioła, pestki z jabłka, piasek, rumianek, sucha trawa. Jest to równe, skromne i bezpretensjonalne wino. Niby nic wielkiego a jest tu jakiś przyjemny i niebagatelny ładunek nowych organoleptycznych informacji. I fajny finisz.
(***+) Merlot Reserve 2005, Tikvesh, Demir Kapija, Popova Kula
Importer: Popowa Kula Polska
To odmiana znana i uprawiana w wielu miejscach na świecie. Tutaj otrzymujemy wino lekko ewoluowane, różano-hibiskusowe, korzenne. Nie ma tu ociężałości i „przesłodzonej” owocowej gęstości wielu merlotów. Są fiołki, jeżyny, asfalt, żwir. Wyraziste lecz zbudowane z umiarem, korzenno-taniczne, z ziołowym tłem.
(****) Vranec Reserve 2005, Tikvesh, Popova Kula
Importer: Popowa Kula Polska
Klasycznie macedonska odmiana słynąca z dużej ilości barwników i ekstraktywności. Wymaga z pewnością uwagi i lepszego rozeznania. Należy jej się. Jest tu charakter, głębia owoców leśnych, mokra ściółka. Chropawość tanin i wyrazista trochę dzika stylistyka. Jest dobrze zbudowane, ma równowagę. Fajnie powinno wypaść do pasztetów z dziczyzny, podsuszanych kiełbas, szynek. Koniecznie spróbujcie vranaca.
(****+) Prokupec Tikvesh 2007, Demir Kapija, Popova Kula
Importer: Popowa Kula Polska
Ma sporo owocu, porządną strukturę opartą na ekstraktywności i przyzwoitej kwasowości a przy tym jakąś elegancję, gładkość. Można powiedzieć, że jest to wino z lekkim, atrakcyjnym posmakiem dekadencji (spalone drewno, grafit, tarnina, owoc czarnego bzu). Ciekawe, wyważone, ubrane w ciemny garnitur owoców i korzeni, przybrany dodatkowo przyzwoitym nerwem kwasowości. Warto.
Hiszpania
(****) Mencia Gaba do Xil 2007, Telmo Rodriguez, Bierzo
Importer: Wineland
Wino z coraz bardziej popularnej apelacji i jej popisowej odmiany – mencia. Tutaj otrzymujemy delikatno-bladawy rejestr aromatów owoców (czarny bez, kompot z wiśni)
podkreślone taninami i zarysowane przyjemnie szczypiącą kwasowością. Trochę tytoniu, suchej ziemi i kawy w finiszu. Ma ciekawy charakter i poukładane jest dość niebanalnie.
(****) 1877 Reserva Clasico 2004, Mentrida, Barberana
Importer: Vininova
Oto solidna propozycja bardzo uczciwie wykonanego wina za nieduże pieniądze (niecałe 30 zł). Z położonej w regionie La Mancha apelacji Mentrida, wino pełne soczystości owocu (wiśnia, jeżyny, konfitura malinowa), są one przy tym podkreślone akcentami leśno-piwnicznymi (ściółka, grzyby, znoszona skóra, beczka po kapuście) i kwasowym nerwem. Znać tu wyraźne taniny. Dobrze przelać to wino do karafki i pozwolić odetchnąć, z pewnością nieco chropawa struktura się złagodzi. W tej cenie jest to naprawdę porządna robota.
(****) Crianza 2007, Lagunilla, Rioja
Importer: Vininova
Przyjemnie zbudowane i poukładane wino. Dużo świeżych owoców wiśni, jeżyn i niuansów mchu i ściółki leśnej. Ma przyjemną kwasową giętkość i charakterną budowę. W ustach wypada szczerze, solidnie i po prostu smacznie. Naprawdę przyzwoite wykonanie.
(***+) Selección 2005, Sierra Cantabria, Rioja
Importer: Wineonline
Z piciem tego wina należałoby poczekać, aby wydobyć z niego właściwe tony. Mimo swoich paru lat jest ono ciągle gęste, intensywne, wręcz natarczywe. Dużo tu owocu, ekstraktu i nuty alkoholowej. Znacząco jest również odciśnięty udział beczki. To wrażenie nadmiaru niektórym może wydać się atrakcyjne, na mój nos jest jednak zbyt męczące, toporne, pozbawiające wino właściwych proporcji w budowie i finezji. Dlatego jeszcze bym poczekał, ale jeśli ktoś lubi mocne uderzenia…
Inne kraje
(****-) Benchmark Chardonnay 2008, Grant Burge, South Australia
Importer: Mielżyński
Otwarte i ze wszech miar łatwe w konsumpcji wino. W aromatach wyczuwa się owoce tropikalne (brzoskwinia, ananas z puszki, banany), świeżą śmietanę. W ustach wypada dość żywo i ekstraktywnie, ma dobrą równowagę i całkiem przyjemny owocowy finisz. Wino to jest poskładane ze znanych wszystkim miłośnikom wina puzzli, ale finalny „obrazek” smaków nie rozczarowuje.
(****+) Sir Percy 2004, Bilton, Stellenbosch, RPA
Importer: Red&White
Wino pełne, głębokie buchające porzeczką, ziemią i czekoladą. Nie brak tu ekstraktu i solidnej porcji ciepłego, dojrzałego owocu. Aromaty bogate, „słodkie”. Wino podobnie obficie wypada w ustach. Ma przy tym jakąś chropawość żwiru, suchość węgla i spalonego drewna. Poukładane w dobrym stylu. Finisz charakterny, gładki lecz lekko pikantny, owocowo-kawowo-korzenny.
(****+) Terraced Cabernet Sauvignon Gran reserva 2006, L.F.Edwards, Colchagua, Chile
Importer: Vininova
Wyważony i stylistycznie udany cabernet. Udało się uzyskać sporo typowych nut odmianowych, sporo więc tutaj nut porzeczkowo-jeżynowych. Owoc jest gęsty, pełny i zachęcający. Ponadto pojawiają się akcenty czekolady, świeżo palonej kawy. W ustach soczyste i wyraziste. Finisz zgrabny, owocowy, z delikatnymi taninami. Sympatyczne i atrakcyjne wino.
opr. Mariusz Kapczyński
(******) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(*****) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(****) – dobre, interesujące
(***) – całkiem niezłe, przyzwoite
(**) – słabe
(*) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub + lub =) oznacza odjęcie/dodanie „półpunktów”
