Oto kolejna garść degustowanych ostatnio win. Prym wiodą Węgry (np. wina z tokajskiej winiarni Karadi-Berger), ale znajdą się też butelki z zupełni innych obszarów.
Kolejna garść degustowanych ostatnio win. Prym wiodą Węgry (np. wina z tokajskiej winiarni Karadi-Berger), ale znajdą się też butelki z zupełni innych obszarów.
(4+) Furmint 2007 Dry, Karadi-Berger, Tokaj, Węgry
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Węgierska nowość w ofercie tego importera. Zsolt Berger – winiarz z Erdőbénye (choć winiarnia założona została w 1999 roku, to winnice są wiekowe) jest coraz bardziej rozpoznawany i poważany w winiarskim świecie. To mały producent – pracuje na niecałych 6 hektarach upraw i konsekwentnie zbiera coraz lepsze opinie w prasie winiarskiej (w Polsce pisała o nim Ewa Rybak – tutaj). powstają tu wina wyważone, o czystym, umiarkowanym stylu. W tym wypadku mamy do czynienia z wytrawnym furmintem (z nieznaczną 10% domieszką Hárslevelű) zbieranym z winnic usytuowanych w winnicach niedaleko wioski Olaszliszka – Narancsi i Palandor. Mamy tu smaczne, wytrawne tony podbite piaskowo-rumiankowymi rejestrami. Wino transparentne, wykonane z gracją, lekko maślane, gładkie. Mamy tu bardzo ładną, niemal klasyczną ekspresję odmiany. Są dojrzałe gruszki, siano, świeżo wyłuskane orzechy laskowe. Wino jest ekstraktywne dojrzałe, z kulturalnie użytą beczką (wino w dębie fermentowano i dojrzewano) – jej dębowa esencja ładnie skomponowała się z winem. Całość jest goryczkowa, lekko dymna i kwiatowa, z dobrze wyważającą kręgosłup wina kwasowością. Czas ładnie pozwala winu się rozwinąć. Wybrzmiewa „furmintowo”, długo i ze smakiem. Zgrabne esencjonalne i stylowe wino. Cena: 93 zł
(5) Szamorodni Dry 2003, 14,5%
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Niepozorny, lekki kolor wskazywałby na wino lżejsze, mniej intensywne. Jest jednak zupełnie inaczej. To wino pięknego paradoksu. Jest tu i łagodność i swoista dzika elegancja. Z jednej strony mamy bowiem delikatne utlenienie, z drugiej, gdzie zupełnie w tle – przedziwna świeżość. Mamy tu orzechy, suche liście, masło, pestki, skórki, korzenne przyprawy, spieczony tost, dojrzałe bardzo tłuste masło. To zapachy, które przywodzą też na myśl aromaty sherry. Wino jest długie, bardzo „zwarte” (czas zapewne będzie fantastycznie je „rozluźniał”). Świetne, sprężyste, charakterne wino. Bardzo ładnie zdefiniowane, powiedziałbym – klasyczne. Łączy stare i nowe. W stylistycznej banalności wielu współczesnych win ten typ, tak dobrze, ze smakiem wykonany – urzeka indywidualnością. Bardzo polecam miłośnikom wytrawnego stylu szamodrodniego. Cena: 99 zł
(4+) Tokaji Selectio Late Harvest Sweet 2007
Importer: Sobiesław Zasada Import Win
Wino czyste i z wyrazistą strukturą. Podobać się może jego zbalansowanie, delikatność i brak. W słodyczy jest tu umiar, choć jest to słodycz gęsta, owocowa. Wyraźny miód, kwiaty bzu, owoce tropikalne. Nie ma tu, momentami przejaskrawionej, ultranowoczesnej kwasowości, tak częstej w „nowych” tokajach. To jest znacznie bardziej złagodzony, stonowany styl. Jest kwiat lipy, sucha ziemia, kora dębu, białe suche skórki z winogron, suszone morele i polne kwiaty. Finisz łagodny, bezpretensjonalny, nie ma tu napinania się, wino wykonane „na spokojnie”, naturalnie, bez dociskania do stylistycznej dechy. Cena: 123 zł
(3+) Zempleni Chardonnay Valogatas 2009, Janos Arvay, Tokaj-Hegyaljai (Zempléni)
Importer: brak
Kontynuujemy wątek węgierski. Krótka seria win od tokajskiego tuza – Janosa Arvaya, dostarczona wprost z Tokaju przez Zbyszka Kmiecia i degustowana z nim z należytym namysłem nad kazdym kieliszkiem. Arvayowe chardonnay (z kupowanych owoców) to wino zgrabne i proste w dobrym tego słowa znaczeniu, owocowe i na swój sposób radosne. Aromaty kwiatów, banana, wyraźny mineralny rys . Dość długie jędrne wino. Bardzo przyzwoicie. Cena: 3500 HUF
(4) Tokaji „Pecsár” Furmint (Istenhegy dűlő) 2009, Janos Arvay, 13%
Importer: brak
5 g cukru resztkowego tylko delikatnie zaokrągla fakturę. Znać tu gruszki, trawę i kruche, mineralne tło. Wino wyważone, lekko surowe. Długie. Rozwija się powoli i statecznie. Dużo tu nut herbaciano-rumiankowych. Smacznie i zachecająco. Trzeba dać mu czas wtedy ukaże się w całej swej posturze. Sporo frajdy. Cena ok. 7000 HUF
(5-) Tokaji Szamorodni Dry 1996, Janos Arvay
Importer: brak
Lekko herbaciany klasyczny kolor. Znać suszone owoce tropikalne, pastę do butów, shery oloroso, figi, daktyle, orzechy. Jest bogate i wartkie, pełne rozłożystych aromatów i smaków. Ładnie się rozwija, jest kwasowe, żywe a przy tym ma świetną intensywność wyrazistość i nadający całości charakteru botrytisowy kościec. Zgrabne i intensywne. Pić i czerpać przyjemność.
(3+) Cabernet Sauvignon Winemaker’s Selection „Viajero” 2005, Valle del Maule, Via Wines, Chile, 14%
Wino przesłane nam do oceny przez Lidl, który jest jego dystrybutorem. Z innymi winami jest ono promowane wraz z „koszykiem luksusu” czyli nową serią produktów oferowanych przez tę sieć sklepów. Wino trzyma się w tym wieku dobrze. Jest pełne owocowości, wiśniowo malinowego rejestru, pestek, jeżyny i akcentów beczkowych (dojrzewało przez 14 miesięcy w dębie francuskim i amerykańskim). W ustach wypada również owocowo, gładko – konfitura, przejrzała czereśnia, wiśnie, sok z czarnej porzeczki, pestki, ziemia. Wszystko ubrane jest tu w pełnię przejrzałego owocu i umiarkowanej ilości tanin. Nie ma zgrzytu, jest bardzo przystępnie, z gładką „słodką” fakturą owocu. Delikatna chropawość, ziemisty rejestr w finiszu plus gorzka czekolada, kawa i trochę ziemistego tonu. Wino łatwe w piciu, w klasycznie nowoświatowym, dojrzałym stylu. Cena: 39,90 zł
(4) Mongrana 2008, Querciabella, Maremma Toscana IGT, Włochy
Importer: Salute
Kolor soczysty, nasycony – soku z czarnej porzeczki, elegancki. Usta woocowe: wiśnia, czereśnia, pestki, sporo ziemistości, poszycie leśne, trochę grafitu. Jest intensywne, szczodre, wykonane uczciwą ręką. Nie ma tu stylistycznego przeciążenia. Dobre, by je „zetrzeć” w ustach z kawałkiem mięsa. Taniny wyraźne, ale ładnie dojrzałe, są delikatne, ale przyzwoicie wypadające oznaki beczki. Wino giętkie, prężnie prezentujące owocową strukturę. Solidna, modernistyczna robota.
Cena: 56 zł
(3+) Veltlinske zelene 2009, Pozdni sber, Habanske sklepy, Velkopavlovicka, Morawy, 13.5%, Bohemia sekt
Dojrzałe i dość gęste w budowie, dominują aromaty kwiatowo-gruszkowe, rozwinięte, dość intensywne z lekko korzennym tłem. W ustach sporo owocu (jabłek, gruszek, przejrzałej śliwki langrody). W miarę wyważone, choć oczekiwałbym lepszego nerwu, bardziej wyrazistej kwasowości. Finisz gładki, woskowy, niosący akcenty suchej trawy i delikatnej goryczki.
opr. M.K.
