Oto sześć win nadesłanych do oceny przez Fine Wine. Portfolio importera stworzone jest przez zespół sommelierów i przedstawia szeroki wybór rozmaitych pod względem stylistycznym i cenowym win.
Oto sześć win nadesłanych do oceny przez Fine Wine. Portfolio importera stworzone jest przez zespół sommelierów i przedstawia szeroki wybór rozmaitych pod względem stylistycznym i cenowym win.
Salony Fine Wine można znaleźć w 14. miastach w całej Polsce. Na półkach salonu Fine Wine można znaleźć wina od producentów europejskich, ale także od dostawców z Ameryki Południowej, Afryki czy Australii i Nowej Zelandii. Oferta Fine Wine składa się z ponad 800 etykiet. Od zeszłego roku do oferty trafiły również alkohole mocne: whisky, gin, koniak, armaniak czy grappa. W salonach organizowane są prelekcje i degustacje prowadzone przez sommelierów jak i zaproszonych wytwórców.
Ogólnie rzecz biorąc, nadesłane wina utrzymane są w bezpiecznym, przystępnym i równym stylu.
Food&Wine Sp. z o.o.
ul. Komandosów 1/3
32-085 Modlniczka k/Krakowa (siedziba firmy)
www.fine-wine.pl
Salon w Krakowie: ul. Zabłocie 35
Salony w innych miastach – tutaj
Facebook
(3+) Arindo 2018, Bodegas y Vinedos Shaya, DO Rueda, Hiszpania, 13,5%
Importer: Food & Wine
100% verdejo. Dominują proste, owocowe nuty – jabłka i gruszki. Do tego dorzucić można delikatne akcenty maślane, biszkoptowe, jajeczne (kogel-mogel) i świeżo wypieczonych bułek. W tle nuty korzenne: biały pieprz, pestki, słoma, siano. Nieskomplikowane, przystępne wino utrzymane głównie w owocowych rejestrach, o których świeżość dba tutaj całkiem przyjemnie zaakcentowana kwasowość.
Cena: 49,00 zł
(4+) „O fillo da Condesa” Albariño 2018, Lagar da Condesa, DO Rias Baixas, Hiszpania, 13%
Importer: Food & Wine
Aromaty, jak przystało albariño, są przyjemne, łagodnie orzeźwiające, cytrusowo-jabłkowe. W smaku jest też świeżo. Wyczuć można gruszki, dojrzałe papierówki, białą porzeczkę, agrest, pokrzywę, świeżo skoszoną trawę. Wino jest żwawe, o dobrej kwasowości. Poukładane prosto, czytelnie, zagrane przede wzystkim (tak jak być pwoinno) na świeżych, wartkich, owocowych nutach. Odświeżające i lekko podszczypujące podniebienie.
Cena: 49,00 zł
(4) Moscatel 2018, Juan Gil, Jumilla, Hiszpania, 13,5%
Importer: Food & Wine
Znajdziemy tu typowe dla moscatela, wyczuwalne zarówno w aromatach i smakach, nuty ziołowe, korzenne, pestkowe, pieprzne. Poza tym są dojrzałe jabłka, gruszki, woda różana, liczi z puszki i dojrzały agrest. Wino trzyma pełną wytrawność, ma lekką pikantność i wyraźnie ziołową końcówkę. Aromatyczne, przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych i czytelnych sygnałów płynących z kieliszka.
Cena: 39,00 zł
(3+) Laya 2018, Bodegas Atalaya, DO Almansa, Hiszpania, 14%
Importer: Food & Wine
Garnacha plus monastrell. Wino utrzymane w dojrzałych, gorących, soczysto-pikantnych rejestrach. Wyczujemy likier wiśniowy, jeżynowy i z czarnej porzeczki, wyczuć można też kawę, pieprz, liść laurowy. W ustach wyraziste, owocowe, pieprzno-ziemiste. Ma wyraźne taniny oraz grafitowo-pieprzne rejestry. Wino z dojrzałą esencją owocu, trochę chropawe, dżemowe (malinowa konfitura), z pojawiającym się w końcówce alkoholem. Dobrze sprawdzić je w łączeniu z potrawami – pikantnymi, suszonymi wędlinami, wołowym gulaszem czy soczystym stekiem.
Cena: 39,00 zł
(3+) Gota de Arena 2017, Bodegas Tridente, VdT Castilla y Leon, Hiszpania, 14,5%
Importer:Importer: Food & Wine
100 % tempranillo. Rozgrzewające i nieco konfiturowe, nie brak mu owocowości (wiśnia, czarna porzeczka, jeżyny, tarnina). Łatwo tu poznać, że w winnicy słońca i ciepła nie brakowało – wino jest dojrzałe, wręcz o „gorącej”, lekko alkoholowej materii, stąd akcenty likieru wiśniowego, nalewki jeżynowej, syropu na kaszel, kawy i pralin z wiśniowym nadzieniem. Ten alkoholowy rejestr towarzyszyć nam będzie na każdym etapie degustacji. Finisz tego wina jest lekko czekoladowy, dymny.
Cena: 39,00 zł
(4+) „Flor de Goda” Garnacha 2018, Bodegas Morca, Campo de Borja, Aragonia, Hiszpania, 15,5%
Importer: Food & Wine
Wino przyjemnie owocowe, ekstraktywne, o fajnym – lekko pikantnym i pieprznym – charakterze garnachy. W nosie wyczuć można dym, ziemię, wędzoną śliwkę. W ustach jest z kolei porządana przez wielu soczystość, przyjemna owocowa esencjonalnosć, gładkie taniny i delikatna korzenność (6 miesięcy dojrzewania w beczce). Wszystko to składa się na wino przyjazne i czytelne, przez co atrakcyjne dla szerokiego grona odbiorców (nawet ci bardziej wyrobieni winopijcy też nie powinni narzekać). To wino utrzymane w nowoświatowym, intensywnym stylu, zamknięte w butelce z fajną etykietą.
Cena: 49,00 zł
Mariusz Kap©zyński
Punktacja:
(6) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) – dobre, interesujące wino
(3) – przyzwoite
(2) – słabe
(1) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
