Pogrzebaliśmy troszkę w portfolio firmy Winers z Gdańska. Oferuje ona wina z Hiszpanii, Portugalii, Włoch, Austrii, Francji, Ameryki Południowej i Nowej Zelandii. Polecamy ciekawą serię ocenionych przez nas butelek, z pewnością i Państwo znajdą tu coś dla siebie.
Firma Winers z Gdańska oferuje wina z win z Hiszpanii, Portugalii, Włoch, Austrii, Francji, Ameryki Południowej i Nowej Zelandii. Oferta skierowana jest do klientów detalicznych, jak w portfolio znajduje się specjalna selekcja win dla klientów HoReCa.
Dodatkowo Winers świadczy szeroki zakres usług sommelierskich, jak tworzenie karty win, dobór wyposażenia w zakresie przechowywania win, organizacja szkoleń czy degustacje z sommelierem.
Kontakt:
Winers
ul. Miałki Szlak 52
80-717 Gdańsk
+48 58 580 09 48
www.winers.pl
(4+) Asolo Prosecco Superiore DOCG extra dry, Montelvini, Włochy, 12%
Importer: Winers
Coś na dobre otwarcie i obiecujący początek – bąbelki w smacznym wydaniu. Z prosecco bywa różnie. Jego popularnosć nierzadko zasadza się na niskiej cenie i przystępnym, z lekka słodkawym charakterze. Tak nie musi być za każdym razem. To mamy wino zrobione z wyczuciem. Jest co pić. Wyłapać tu możecie siano, rumianek, trochę ziół oraz lekko drożdżową nutę. Na podbiebieniu fajna żywa owocowość i – co ważne – drobne, długo pracujące bąbelki. Wino przyjemnie stonowane, odświeżające.
Cena: 45,00 zł
(4+) Verdejo „Azumbre” 2016, Bodega Cuatro Rayas, Rueda, Hiszpania, 12,5%
Importer: Winers
Ilesz pozytywnego przekazu może być w dobrze rozumianej prostocie! Wino ujawnia w kieliszku zioła, rumianek, pestki słonecznika, olej. Ma też sporo delikatnych akcentów cytusowych (grejpfrut, cytryna, morele). Miękkie, ale też świeżo spiete kwasowością, zgrabne wino. W tle siano, polne kwiaty. Wszystko zagrane na wyrazistej, ale delikatnej i przyjemnej nucie. Wino jest wyważone, zgrabnie układające sie na języku. Spróbujcie go jak najszybciej. Ma naprawdę bardzo dobrą cenę!
Cena: 35,00 zł
(4+) Grüner Veltliner Ried Kremser Kogl 2016 – Weingut Müller, Kremstal, Austria, 12,5%
Importer: Winers
Weingut Müller to 90 hektarów upraw usytuowanych na wzgórzach wokół benedyktyńskiego opactwa Stift Göttweig i doliną Dunaju ciągnących się aż do granicy z Wachau. Omawiany tu grüner ma atrakcyjny aromat i smak świeżych cytrusów (brzoskwini, moreli, cytryny) podbity nutą jabłkową i białej porzeczki. Wino jest w pełni wytrawne, ma solidną owocowość, jest niezbyt ciężkie. Co ważne – jest świeże, żwawe, odpowiednia kwasowość na pewno postawi Was do pionu. W tle pokrzywa, polne zioła, biały pieprz.
Cena: 50,00 zł
(5-) Chardonnay barrique 2015, Weingut Alphart am Mühlbach, Thermenregion, Austria, 13%
Importer: Winers
Bardzo przyjemne zaskoczenie. Nie przepadam za beczkowym stylem chardonnay (oczywiście z pewnymi klasycznymi szlachetnymi wyjątkami). Zbyt często jest zduszone beczką, waniliowo bananowe, niemrawe. Rodzinie Alphart udało się uzyskać bardzo treściwe wino, podbite stylowo akcentami beczki, słodkiego dorzałego owocu i delikatnie maślanymi. Są tu elementy, które wprowadzają sznyt rasowości i subtelnej szlachetności – dobrze równoważącą beczkę kwasowość, mineralne podbicie, dobra równowaga i przyjemna, żywa owocowość. Wino jest niemęczące. Sprawdźcie sami – i jeżeli jestem w błędzie – wyślijcie mi wiadomość „mylisz się”, „oddawaj kasę!”, albo coś w tym stylu. A! a jak będziecie w Thermenregion – zglądnijcie do tej winiarni, warto. Możecie zostać i coś przekąsić, bo rodzina Alphart prowadzi zacne heurige.
Cena: 100,00 zł
(4) Sauvignon blanc 2016, Waimea, Nelson, Nowa Zelandia, 13%
Importer: Winers
Waimea to 140 ha posiadłość oferująca wina w prawdziwie nowozelandzkim stylu. Wielkich zaskoczeń tu nie ma. Wszystko wkieliszku odbywa się po bożemu. Czasem jednak lubimy te butelki, po których wiadomo czego sie spodziewać. W tej jest wszystko, co znamy z bardzo przyzwoitych wydań sauvignon blanc z Nowej Zelandii – agrest, zielone jabłko, biała porzeczka, mirabelki. Świeże, „zielono”-kwasowe, z dobrą orzeźwiającą strukturą. Gaście więc pragnienie, orzeźwiajcie podniebienia!
Cena: 70,00 zł
(4+) Sancerre 2016, Patrice Moreaux, Dolina Loary, Francja, 12,5%
Importer: Winers
Wszystko jest tutaj wygrane na odpowiednich tonacjach – pełnych, owocowych, trochę mineralnych. Jest jabłko, niedojrzała gruszka, troszkę „tropików” i trochę ziół. Dyskretne podbicie mineralnością. Wino zwarte, kwasowe, odświeżające a jednocześnie trochę wycofane, zwięzłe, o dyskretnej ekspresji.
Cena: 85,00 zł
(3+) Malbec „505 vineyards” 2016, Casarena, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentyna, 13,5%
Importer: Winers
Malbec, jak to malbec – jak zawsze czarujący dojrzałością i owocową soczystością. Są tu i jeżyny i popiół, wiśnie, pestki, ziemia, zioła (tymianek), owoce jałowca i pieprz. W ustach treściwe. Jest to z lekka dzikie, chropawe i pieprzne wydane malbeca. Ma nienajgorszą kwasowość, niezbyt dżemowy styl. W finiszu zioła, ziemia. Wszystko utrzymane jest tu w ryzach. Wino zbudowane dość prosto, ale nie męczy alkoholem czy beczką.
Cena: 45,00 zł
(5-) Carmenere „Bicentenario” Gran reserva 2013, Casa Donoso, DO Maule, Chile, 13,5%
Importer: Winers
Nienachalne, przyjemne wino. Jest tu czysta i świeża owocowość. Wino nie ma marmoladowej treści, nie jest „przegrzane” alkoholem, wręcz przeciwnie – emanuje „chłodnym” świeżym owocem (wiśnia, czereśnia, jeżyny), ma przyjemne nienatarczywe taniny. Jest trochę ziół, igliwia, mchu, jagód i dymu. Przekonuje do siebie umiarem, nienatarczywością, dobrze rozumianym prostym stylem. Takie carmenere to ja rozumiem.
Cena: 65,00 zł
(3) Acanto Primitivo, Cantine Ionis, IGT Apulia, Włochy 13,5%
Importer: Winers
Coś dla miłośników typowego, intensywnego i pełnego bardzo dojrzałej, owocowej treści primitivo (a fanów tej odmiany w Polsce nie brak). Dominuja tu klimaty lukrecjowe, dżemowe, wiśniowego likieru, czekolady. Słodko-syropowe, z nutami kawy, apteki, karmelu. Zbudowane prosto, konfiturowo, miękko. W końcówce wino pokazuje nieco chropawej treści i dojrzałych tanin.
Cena: 35,00 zł
I
(4+) Ater 2013, Ionis, DOC Primitivo di Manduria, Apulia, Włochy, 14,5%
Importer: Winers
Butelka tego wina nie jest lekka, a i samo wino również do lekkich nie należy. To lukrecjowo-dżemowy styl. Jest miękko, gęsto, konfiturowo i „słodko”. Wino niesie dużo dojrzałych, intensywnych owocowych rejestrów. Solidna koncentacja treści zaspokoi oczekiwania wszystkich zadeklarowanych „primitivistów”, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Są wyraźne taniny, wędzona śliwka, czekolada, smoła, konfitura z jeżyn. Wino rozgrzewające, o intensywnych smakach i stosunkowo niskiej kwasowości. Konkret.
Cena: 120,00 zł
(5-) Aalto tinto 2014, Bodegas Aalto, DO Ribera del Duero, Hiszpania, 15%
Importer: Winers
Nowoczesny klasyk z Ribera del Duero. 100% tinto fino, 40-letni winnice, 16 miesięcy dojrzewania w beczkach. Wino intensywne, postawne, mocne, z charakterem. Struktura wina bardzo solidnie podparta beczką (seler, trochę wanilii). Choć wino ma już kilka lat, to jest to w sumie jeszcze młodziak (o bardzo dobrym potencjale dojrzewania). Przelejcie je do karafki, pozwólcie odetchnąć. Pojawi się jałowiec, rozmaryn, mokry tytoń, ściółka i zioła,… masa ziół. Aalto jest gęste, super soczyste i intensywne. Lekko rozgrzewające, ale mimo 15% alkohol jest tu bardzo dobrze wpasowany w postawną strukturę wina. Nalejcie sobie kieliszek, weźcie łyk i poczujcie jak wariuje w żyłach krew.
Cena: 180,00 zł
(5+) Grüner Veltliner Eiswein 2015, Hans Tschida, Illmitz, Neusiedlersee, Austria, 9,5%
Importer: Winers
Degustację wieńczymy winem zaiste wyjątkowym. Hans Tschida niejednokrotnie udowadniał, że jest w ujarzmianiu słodkiej materii wina prawdziwym mistrzem. Wino lodowe w najlepszym wydaniu. Intensywność smaków i aromatów po prostu zniewala, wino czaruje w kieliszku. Aromaty i smaki sa niebywale czyste. Czego tu nie ma: miód lipowy, morele, rodzynki, skórka z mandarynki, sok z cytryny i brzoskwini, świezo ścięte kwiaty, nutki karmelu, pigwy i gruszek. Wymieniać by długo. Jest sie czym zachwycać. Bardzo polecam. Jest to płynne złoto, które z prawdziwą rozkoszą wprowadza się do organizmu.
Cena: 140,00 zł
Mariusz Kap©zyński
Punktacja:
(6) – wybitnie, prawdziwe arcydzieło
(5) – bardzo dobre, wino z dużą klasą
(4) – dobre, interesujące wino
(3) – przyzwoite
(2) – słabe
(1) – omijać z daleka, wino z wyraźnymi wadami
(- lub +) oznacza odjęcie/dodanie nieznacznych „półpunktów”
