Na co dzień miłośnicy wina poruszają się najczęściej w krainie odmian znanych na całym niemal świecie – cabernetów, merlotów, pinotów, chardonnay i innych rozpoznawanych z etykiety, smaku, czy fachowej literatury. Jednak w winoroślowym tyglu znajdziemy sporo odmian słabo rozpoznawalnych, z jakichś powodów porzuconych, czy też po prostu zwyczajnie zapominanych. Na …
W Mołdawii uprawia się zarówno odmiany rdzenne, tradycyjnie pochodzące z tych ziem, jak i te, które rozpowszechnione są w niemal wszystkich winnicach świata. W Mołdawii uprawia się zarówno odmiany rdzenne, tradycyjnie pochodzące z tych ziem, jak i te, które rozpowszechnione są w niemal wszystkich winnicach świata. Potencjał Moldawia – jedna …
Świat wina się unifikuje. Lawinowo przybywa win smacznych, w dobrej cenie, ale smakujących bardzo podobnie. W coraz większym poważaniu są więc lokalne odmiany, dające nietypowe, regionalne smaki. Jedną z nich jest, święcący wielkie tryumfy w Austrii, blaufränkisch. Świat wina się unifikuje. Lawinowo przybywa win smacznych, w dobrej cenie, ale smakujących …
W kwestii odmian winorośli Portugalia przez długi czas nie ulegała tendencji, której poddał się beztrosko cały świat – nie sadzono tu z entuzjazmem odmian takich, jak np. cabernet sauvignon czy chardonnay. Ta naturalna izolacja spowodowała, że dzisiaj Portugalia może poszczycić się naprawdę oryginalnymi szczepami a co za tym idzie niebanalną …
Myśląc o białych odmianach zachodzę w głowę – czy król może być tylko jeden? Zapewne tak. I wtedy wybieram – riesling. Jednak kiedy myślę o białych książętach, w czołówce najbardziej poważanych i ulubionych znajdzie się z pewnością albariño (w sąsiedniej Portugalii – alvarinho). Latem myślę o nim ze szczególną sympatią …
Monferrato to jedna z najbardziej interesujących stref winiarskich środkowego Piemontu. Jest też jedną z największych stref, ponieważ obejmuje całą prowincję Asti i jedną czwartą prowincji Alessandria (na północy wokół Casale Monferrato i na południu wokół Acqui Terme). Właśnie na wzgórzach otaczających Casale Monferrato powstają czerwone wina o ciekawym charakterze: żywe, …
Dziś już chyba nikt nie wątpi, że Austria może się pochwalić wieloma doskonałymi winami. Do tej sławy przyczyniła się z pewnością odmiana grüner veltliner. I o niej dzisiaj słów kilka, bo chciałem napisać o niej już od dawna. Dziś już chyba nikt nie wątpi, że Austria może się pochwalić wieloma …
Wydaje się, że jest to odmiana trochę niedoceniona, „przemykająca” gdzieś bokami jako składnik blendów w lepszych i gorszych winach a jej wydania solo stoją zazwyczaj gdzieś na bocznych półkach. Czy słusznie? Wydaje się, że jest to odmiana trochę niedoceniona – „przemykająca” gdzieś bokami jako składnik blendów w lepszych i …
To jedna z najciekawszych odmian słonecznej Italii, jedna z tych, której wina włoskie zawdzięczają swój niepowtarzalny czar i wielką chwałę rozsianą po całym świecie. Słowem – włoszczyzna w całej złożoności, pięknie i wyrafinowaniu. To jedna z najciekawszych odmian słonecznej Italii, jedna z tych, której wina włoskie zawdzięczają swój niepowtarzalny czar …
Niech kobiety mi wybaczą, ale sądzę, że to raczej „męska” odmiana. W najlepszych opcjach jest bowiem w stanie wydać wina prawdziwie męskie, szorstkie. Czasem takie młode wino „wygląda” jak zwyczajny, pozbawiony manier i delikatności osiłek, czasem jednak jak mocarz, któremu co prawda nie brak temperamentu i może przyłożyć, ale za …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
