Oto szczep, którego sława rosła pomału, choć konsekwentnie. Oto szczep, który jest w stanie dać wina szorstkie i wina, które potrafią miękko rozpłynąć się w ustach. Oto wreszcie szczep o dwóch imionach – Syrah (w tradycyjnej, francuskiej wersji) i Shiraz (w winiarskim „narzeczu” producentów z Nowego Świata. Oto szczep, którego …
Wina wytworzone z rondo są krzepkie, o silnie nasyconej, purpurowej barwie. Duża zawartość tanin i dobra ekstraktywność dają winom temperament i prawdziwą soczystość. I choć nie będziemy mieli tu do czynienia z najczystszej krwi vitis vinifera, to jest to odmiana, która może poważnie wpłynąć na winiarskie oblicze ziemi. Polskiej ziemi. …
In… Venetia Julia natum, in Cracovia educatum. To parafraza łacińskiego powiedzenia odnoszącego się do tokaju („in Hungaria natum, in Cracovia educatum”), wierzę bowiem, że białe wino julijskie będzie miało w Polsce również wielką przyszłość – pisze Mario Crosta. In… Venetia Julia natum, in Cracovia educatum. To parafraza łacińskiego powiedzenia odnoszącego …
Można z całą pewnością powiedzieć, że nie jest to odmiana, która zawojowała cały świat. W paru miejscach udaje się jednak znakomicie, szczególnie w Urugwaju, gdzie wina z niej powstające stały się chlubą i eksportowym dobrem narodowym. Można z całą pewnością powiedzieć, że nie jest to odmiana, która zawojowała cały świat. …
„Prawie nikt nie znał tego wina, kiedy dziesięć lat temu przyjechałem do Polski. Jednak wielu na pewno już je piło pod inną, słynniejszą, zastrzeżoną nazwą pochodzenia, np. Chianti…”. Tajemnice Montepulciano d’Abruzzo zdradza Mario Crosta. Montepulciano d’Abruzzo: przeszłość i przyszłośćMontepulciano, typowe wino z Abruzzo, przez wiele lat stanowiło anonimową część …
Montepulciano d’Abruzzo: przeszłość i przyszłość Czytaj więcej »
Wielbiony przez kobiety, ale i mężczyźni nierzadko mają do niego słabość. Nic dziwnego. Jest dobrze zbudowany, gładki i czasem bardzo słodki. Ma temperament. Pochodzi z Andaluzji. Możecie mówić doń – Pedro. Wielbiony przez kobiety, ale i mężczyźni nierzadko mają do niego słabość. Nic dziwnego. Jest dobrze zbudowany, gładki i …
Udział tego szczepu w tworzeniu przeciętnej jakości mieszanek typu liebfraumilch niekorzystnie odbił się na jego reputacji. Jednak kerner już wielokrotnie udowodnił, że samodzielnie jest w stanie dać znakomite białe wina. Jest to odmiana bardzo interesująca również dla naszych winogrodników. Udział tego szczepu w tworzeniu przeciętnej jakości mieszanek typu liebfraumilch niekorzystnie …
Tak to już jest, że przegrać enologiczne próby z Pinot Noir to mały wstyd, wygrać je – to uzyskać przepustkę do świata szczęśliwców, świata w którym liczy się talent, sprzyjający klimat i łaska iskry bożej. Pozwólmy sobie na lekko patetyczną nutę. Wina z tego szczepu mogą być jak odpoczynek wojownika, …
Ampelografia zna wiele takich historii, ale akurat ta ma w sobie wiele paradoksalnych wątków. Rzadko zdarza się, by pomyłka tak przysłużyła się winiarskiemu światu. Ampelografia zna wiele takich historii, ale akurat ta ma w sobie wiele paradoksalnych wątków. Rzadko zdarza się, by pomyłka tak przysłużyła się winiarskiemu światu. Chile tak …
Ribatejo to miejsce, gdzie spotkać możemy trzy typowo portugalskie odmiany winorośli: Trincadeira, Castelão, Fernão Pires. Oto kilka słów na ich temat. Ribatejo to miejsce gdzie spotkamy między innymi te trzy typowo portugalskie odmiany winorośli: Trincadeira, Castelão, Fernão Pires. Oto kilka słów na ich temat. Trincadeira Odmiana świetnie sprawdzająca się …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
