Przedstawiamy opisane przez nas wina alzackie z posiadłości Domaine Charles Sparr. Nadesłała nam je do oceny firma „Grand Prix-Alkohole Świata”. Oto efekty naszej degustacji.
Przedstawiamy opisane przez nas wina alzackie z posiadłości Sparr. Nadesłała nam je do oceny firma „Grand Prix-Alkohole Świata”. Jest to nasze pierwsze spotkanie z winami od tego importera
„P.H.U. Dystrybucja Sp.z o.o.” jest w firmą wyłącznie z polskim kapitałem. Obecnie spółka jest właścicielem cztertech specjalistycznych sklepów pod nazwą „Grand Prix-Alkohole Świata” usytuowanych w centrum Warszawy, sklepu internetowego, oraz hurtowni. Istotnym elementem działalności jest import mocnych alkoholi i win. Tak piszą sami właściciele: „Starając się zaspokoić potrzeby konsumentów, współpracujemy z producentami i dystrybutorami wielu międzynarodowych marek z całego świata, dzięki czemu możemy zaproponować alkohole najbardziej popularne, jak również niespotykane na polskim rynku, w wyjątkowo atrakcyjnych cenach. Jesteśmy wyłącznym dystrybutorem koniaków Meukow, likierów G.E. Massenez, win hiszpańskich Valduero i Vega del Castillo. Na szczególną uwagę zasługuje największa kolekcja Single Malt Whisky, a także win z całego świata.Naszą wizytówką są rekomendacje naszych klientów – największych firm i znanych osobistości świata kultury, biznesu i polityki.”
Przejdźmy do samych win.
Historia posiadłości rodziny Sparr jest długa, sięga 1861 roku, kiedy to Charles Sparr I zakłada winnicę. Pokolenie później Charles Sparr II rozwija to winiarskie przedsięwzięcie. Jego syn Pierre przejmuje winiarnię w wieku 20 lat, pod jego zarządem „Sparr” stanie się jedną z pierwszych poważnych winiarni, butelkujących wino w Alzacji. Na barkach Charlesa II spocznie też odbudowywanie winnic po II wojny światowej, w tym czasie wprowadza on również nowe odmiany i techniki enologiczne. Dziś w posiadłości ulokowanej w Riquewihr, w samym sercu alzackich winnic (ich uprawy znajdują się w Riquewihr, Sigolsheim i Turckheim) nad winem pracuje już dwunaste pokolenie winiarzy rodziny Sparr. Posiadają 30 hektarów własnych upraw. Oto niektóre efekty ich trudu.
(4) Sparr Comte de Rinken, Blanc de Blancs Brut, Sparr, Alzacja, Francja, 12,5%
Importer: Alkohole Świata
Wykonane metodą tradycyjną, z odmiany pinot blanc, śrendnio ciężkiej budowy. Wino o ładnym, słomkowym kolorze, ekstraktywne. Są tu gruszki, dojrzałe owoce tropikalne, orzechy laskowe, masło, pestki, olej słonecznikowy. Wino pieniste, żywe i kwasowe, o dobrej strukturze. Korzenne, rumiankowe i lekko kremowe. Solidne wykonanie daje tu postawne i giętkie wino.
Cena: 35,90 zł
(3+) Edelzwicker 2010, Sparr, AOC Alzacja, Francja, 11,5%
Importer: Alkohole Świata
Wiadomo, że Alzacja stoi winami odmianowymi, ale edelzwicker to wyjątek – to wino skomponowane z kilku odmian. Tutaj otrzymujemy wino owocowe, proste, łagodne, o stonowanej kwasowości. Ma akcenty dojrzałej gruszki, kwiatów, siana. Jest to lekkie i proste wino. Bardzo przystępne wprowadzenie w alzackie winne klimaty za przystępną cenę…
Cena: 27 zł
(3+) Pinot Gris 2011 Sparr Tradition, Sparr, AOC Alzacja, Francja, 13%
Importer: Alkohole Świata
Od razu w winie ujawniają się typowe dla odmiany lekkie nuty „korzenne” (biały pieprz, siano, pestki). W ustach ma sporo słodyczy (niemal półsłodkie) – są intensywne tonacje szarlotki, cynamonu, pieczonego jabłka, siana i ziół. Dojrzałe, rozwinięte, gęste i lekko oleiste. Sporo tu miodowo-cukrowych klimatów (suszone owoce, miód lipowy) dlikatnie zaokrąglających wino.
Cena: 42 zł
(4+) Pinot Gris 2005 Sparr Tradition, Collection L.D. Sparr, AOC Alzacja, Francja, 13%
Importer: Alkohole Świata
Klimaty miodowe i cytrusowe (przejrzały ananas, soczysta, dojrzała brzoskwinia, suszone morele, konfitura z pomarańczy). Bogate, obfite wino, z intensywnym, syropowo-miodowym tłem. Długie, tłuste, z atrakcyjną, gładką słodyczą i długim finiszem. Ładna egzemplifikacja rozwiniętgo i dobrze dojrzałego w butelce alzackiego pinot gris.
Cena: 77 zł
(3+) Riesling Tradition 2010, Sparr, AOC Alzacja, Francja, 12,5%
Importer: Alkohole Świata
Wino niesie ze sobą atrakcyjne, egoztyczne, owocowe nuty (pomarańcza, cytryna, ananas, dojrzała brzoskwinia). Bardzo przyjemnie wydobyto tu „tropikalny” charakter rieslinga. Dobra kwasowość ładnie ożywia solidną ekstraktywność wina. Całość wypada dość łagodnie i gładko. Jest to krągłe i treściwe wino, z bardzo dobrym potencjałem dojrzewania. Dobra cena za taką jakość.
Cena: 34 zł
(4+) Riesling Collection L.D. 2004 Sparr Tradition, Sparr, AOC Alzacja, Francja, 12,5%
Importer: Alkohole Świata
Dojrzałe wino, ale jak na rieslinga przystało, ciągle zachowuje rześkość i świeżość, Jest tu masa gęstego owoców, soczystej brzoskwini, dojrzałej gruszki. Pojawia się typowa dla dobrych i dojrzałych rozwiniętych rieslingów nuta petrolowa, naftowa. Poza tym jest w pełni dojrzałe, gładkie, ale z nerwem. Wino pełne materii, delikatnej słodyczy, intensywne…
Cena: 47 zł
(4-) Gewurztraminer Tradition 2011 Sparr Tradition, Collection L.D. Sparr, AOC Alzacja, Francja, 13%
Importer: Alkohole Świata
Wino smakowo usytuowane między półwytrawnym a półsłodkim – ta zmiękczająca, powłóczysta słodycz jest tu wyraźnie zauważalna. Są rejestry dojrzałej brzoskwini, kremu waniliowego i waty cukrowej. Wino gładkie, proste, z bardzo przywoitą kwasowością nadającą winu dobrej świeżości. Dosadne i ekstraktywne.
Cena: 42,90 zł
(4+) Gewurztraminer Collection 2005, Sparr Tradition, Collection L.D. Sparr, AOC Alzacja, Francja, 13%
Importer: Alkohole Świata
Wino o intensywnej, złotej, nasyconej barwie. Dominują aromaty suszonych moreli, brzoskwini, gruszki w syropie, wanilii, róż i ziół. W ustach gęste, kremowe, bardzo owocowe i dojrzałe. Dominują owoce cytusowe (papaja, ananas, brzoskwinia) jest też miód, biała czekolada i intensywna nuta przejrzałych fig (zawartość cukru 16g/l). Dojrzałe, dobrze dotarte, rozwinięte. Warto spróbować, bo to klasyczny przykład tej odmiany.
Cena: 77,00 zł
(3+) Muscat D`Alsace 2011, Sparr Tradition, Sparr, AOC Alzacja, Francja, 12,5%
Importer: Alkohole Świata
Tak jak trzeba – wypada aromatycznie, intensywnie, gładko w miłych podniebeniu i nozdrzom rejestrach. Są charakterystyczne dla muscata nuty owocowe i ziołowe. Jest to przyjemne wydanie wytrawne muscata. Nie jest może bardzo finezyjne, ale z drugiej strony sporo tu tonacji ziołowych, nuty zielonej trawy, siana. Wino w swej intensywności umiarkowane i wyważone. Dobre do owocowych sałatek.
Cena: 39,90 zł
Mariusz Kapczyński
