Winnica Jerzmanice Zdrój – niewielka rodzinna winnica, założona w 2014 roku, o powierzchni okolo 1 ha. Jest uprawiana organicznie i w trakcie transformacji w winnicę biodynamiczną. Winnica i znajdujący się przy niej zabytkowy dom, położone są w malowniczej miejscowości Jerzmanice Zdrój, około 4 km na południowy zachód od Złotoryi.
Na tarasowych uprawach znajdziemy: cabernet cortis, monarch, regent, rondo, hibernal, johaniter, muscaris, seyval blanc, solaris. Proces winifikacji win przebiega tu naturalnie, z jak najmniejszą ingerencją. Fermentacja odbywa się na dzikich drożdżach, sedymentacja w zgodzie z fazami ksieżyca, na żadnym etapie produkcji nie używa się związków siarki. Właściciele wciaż eksperymentują i tworzą wina w rożnych stylach. Wina w roku 2021 oficjalnie trafiły na rynek.
Kontakt:
Winnica Jerzmanice Zdrój
Jerzmanice Zdrój 78
59-500 Złotoryja
570 630 97
info@winnicajerzmanice.pl
web: www.winnicajerzmanice.pl
