„Opis piwa dokładnie odzwierciedla jego smak i aromat oraz rzecz jasna wnosi kilka niezbędnych ozdobników. Właśnie – ozdobniki i górnolotne sformułowania to podstawa języka kiperów i somelierów…” – Maciej Chołdrych o degustacji i opisywaniu piwa „Tytoniowe nuty przeplatają się z akordami karmelu a słodowa pełnia smaku tworzy tło dla ciepłego …
Ziołowe akordy chmielu czyli o piwoznawczym slangu Czytaj więcej »
Szklanka do piwa to najważniejszy element rytuału serwowania. Dobrze dobrana szklanka, pokal czy kufel sprawi, że piwo ukaże nam swoje najlepsze cechy – wszystkie smaki i aromaty będą dobrze zgrane i zbudują idealny profil smakowy. A jeżeli wybierzemy szklankę przypadkowo…? Szklanka do piwa to najważniejszy element rytuału serwowania. Dobrze dobrana …
„Jeśli nie zmuszają was do tego względy związane z dobrymi manierami, starajcie się pić bimber nie młodszy niż 4-5 miesięcy, a najlepiej roczny. To tak jak z winem – dobrze zrobione nabiera harmonii zamknięte w butelce…”. Autorską, bimbrową mapę Polski szkicuje Zbigniew Kmieć. Nie jesteśmy już mistrzami gorzelnictwa. Leją nas …
Żądni piwoznawczej wiedzy konsumenci piwa na całym świecie od lat zadają sobie fundamentalne pytania dotyczące piwnej kultury. Jednym z nich jest odwieczna zagadka, która jak Święty Graal rozbudza zmysły i nakręca wyobraźnię. Chodzi oczywiście o najlepsze piwo na świecie. Marzenie każdego piwosza. Niejeden twierdzi, że już je znalazł. O ikonach …
„Piwne rytuały to zwyczaje i zachowania jakie towarzyszą konsumpcji konkretnych gatunków piwa. Każdy styl piwa kreuje swoje własne, by wyróżnić się w piwnym świecie. Dzięki nim piwa znacznie różnią się od siebie nie tylko smakiem, ale także całą oprawą, która sprawia, że nie ma dwóch identycznych piw i że każdy …
Chcąc narazić się czeskim barmanom, koniecznie należy zamówić piwo z sokiem. Niektórzy z nich nie zrozumieją o co nam chodzi i będą się starali uprzejmie wytłumaczyć, że musiała zajść jakaś pomyłka, inni natomiast spojrzą na nas z obrzydzeniem i wymruczą pod nosem coś po czesku. W Polsce piwo z sokiem …
Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie to jeden z największych i producentów miodów pitnych i pszczelich w Polsce. Wiele osób zapewne kojarzy logo firmy – pracowitą pszczołę na – a jakże! – żółto-miodowym tle. Firma istnieje od 1932 roku. Spółdzielnia Pszczelarska APIS w Lublinie to jeden z największych i producentów miodów …
Niedawno opisywaliśmy miody z Pasieki Jaros. Tym razem do naszego warsztatu degustacyjnego trafiły miody z oferty firmy TiM. W pełnej gamie klasowej – od czwórniaka przez trójniaki dwójniaki aż do najbardziej cenionej klasy – półtoraków. Niedawno opisywaliśmy miody z Pasieki Jaros. Tym razem do naszego warsztatu degustacyjnego trafiły miody z …
Zaczynamy serię publikacji – not degustacyjnych poświęconych polskim miodom pitnym. Zaczynamy z wysokiego „c” – od Pasieki Jaros. Jest to miodosytnia w wielu kręgach znana, rodzina Jarosów na rynku radzi sobie świetnie – to bodaj najlepsi produceni miodów pitnych. Nic dziwnego, że ich produkty mają rekomendację organizacji Slow Food. Pasieka …
Analizując średnią wielkość spożycia na dorosłego mieszkańca nie mamy wątpliwości, że najbardziej piwnym narodem są Czesi z niezwykle wyśrubowanym wynikiem około 150 litrów w ciągu roku. Jeżeli jednak spojrzymy na różnorodność to Belgowie biją naszych południowych sąsiadów na głowę, zaś pod kątem prawdziwych piwnych cech a więc chmielowego aromatu i …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
