Wszyscy jak tutaj ponuro siedzimy, zadajemy sobie pytanie: czy grozi nam przy winie nuda? Pytanie jest słabo postawione, skoro wszyscy bujamy się w wesołym miasteczku zwanym Inflacja, a codziennej grozy dostarcza serial Putina. No ale zadajmy je jeszcze jeden raz dla czystej fantazji, dla przyjemnych mrzonek: czy na przykład, gdybyśmy …
Słowem „czysty” dla określenia wina przyjemnie jest szermować, sam chyba go wręcz nawet nadużywam. Słyszę je też coraz częściej z ust braci dziennikarskiej. „Ależ czyste wino”… Odnoszę nawet wrażenie, że w wielu wypadkach „czyste” zastępuje słynny przymiotnik „interesujący”, którym rzeczona brać określa wina, o których nie wie co powiedzieć, nie …
Najbardziej z krótkiego wypadu na Węgry na zorganizowany tam Wine Summit zapamiętałem chwilę spędzoną podczas targów winiarskich przy winach Vylyana (z regionu Villány). Przeleciałem całą gamę, odmiany międzynarodowe, z różnych parcel i w różnych realizacjach. Jedno z win, cabernet franc, Variacio 2020, dojrzewało w amforach (230 l). Szczerze mówiąc, jedyne, …
Fory dla amfory i inne madziarskie refleksje Czytaj więcej »
We wrześniu 2022 roku ma zostać ogłoszona kolejna klasyfikacja wina w Saint-Emilion. Co oznacza, że teatr czy raczej cyrk z Saint-Emilion wciąż nie odjechał. Tym razem nie trzeba było czekać września i kolejnych być może procesów sądowych, aby wybuchnął jeszcze jeden skandal. Bo skandal zdążył wybuchnąć wcześniej.Przypomnę, że klasyfikacja z …
Kilkanaście lat temu zapowiadało się, że wielkie wygra z małym. Przekonanie, że decydujące o sprzedaży wina rynki, amerykański zwłaszcza, forsują uproszczenie etykiet i ogólne odejście od magii nazw poszczególnych parceli – nikomu nieznanych i komplikujących zrozumienie, skąd jest wino i o co w ogóle chodzi – zaczęło mieć wpływ na …
Rok 1874 w Beaujolais i kanał historyczny w Bordeaux Czytaj więcej »
Prezydent Emmanuel Macron został człowiekiem roku. Ale tak dokładnie to czego? Człowiekiem wolności, człowiekiem polityki światowej, człowiekiem polityki francuskiej? Bynajmniej, został wybrany człowiekiem roku przez „La Revue du Vin de France”, czołowe winiarskie gremium dziennikarzy. Prezydent człowiekiem wina, wiadomość nieco mnie zdumiała i bardzo ucieszyła. To, że ucieszyła, to jasne, …
W najnowszym filmie Sorrentino „Ręka Boga” bardzo już wiekowa baronessa wzywa do siebie swego sąsiada, młodzieńca (alter ego Sorrentino), który niedawno został sierotą, by udzielić mu lekcji przyszłości: ma przestać rozważać stratę i kierować myśl już tylko naprzód. Nauka jest całkiem prosta. Baronessa, rozłożywszy nogi, zaprasza do miłej kopulacji naszego …
Na butelki Eleny Fucci rzuciłem się jak wilk na owcę czy raczej, zważywszy pesel, jak dziadek na fotel. Z wielu powodów. Pierwszym, choć nie najważniejszym, jest fakt, że mojej żonie też na imię Elena. Drugim taka oto moja właściwość, że ufam winom robionym przez kobiety. Nie jest to ani stwierdzenie …
ABY WEJŚĆ NA STORNĘ
MUSISZ MIEĆUKOŃCZONE
18 LAT
